火腿
一批次广式火腿月饼菌落总数超标，不合格产品正在召回
中秋临近，你家采购月饼了么？9月5日，重庆市市场监督管理局发布《关于1批次不合格食品风险控制情况的通告》，通告显示，一批次广式火腿月饼菌落总数超标。反映食品在生产过程中不符合卫
2019-09-06
下游产业受影响 金字火腿提价 财政部发力维持猪肉供应
猪周期已经到来，随着猪肉价格的持续上涨，近日，生猪产业下游也受到相应的影响，9月4日晚间，著名金华火腿品牌金字火腿发布了产品提价的公告，此前，已有券商关注到成本压力，下调了双汇
2019-09-05
深圳海关提醒：蛋黄肉粽火腿粽不得携带入境
深圳海关昨日提醒，端午假期广大旅客出行要避开出入境高峰期，同时携带粽子等食品出入境要遵守相关规定。粽子是端午节的应节食品，而海关对入境旅客携带的粽子等食品也是按照自用合理数量原
2019-06-04
土方法腌制金华火腿
1.选料：选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿，凉透，即可腌制。鲜腿重量一般在5～8公斤左右。鲜腿外形要作修整，刮除两边的肥膘肉，使其成竹叶形。2.腌制：取一大瓷盆
2019-03-29
西班牙连锁超市Mercadona火腿供应商登陆美国
西班牙《拓展报》1月9日报道，西班牙火腿商Incarlopsa公司宣布通过直接购买股票的方式收购美国Acornseekers公司67%股份，这是Inca
2019-01-12
西媒：西班牙火腿对华出口政策或将放宽
中国是世界人口最多的国家，也是全球第二经济大国，其市场对外资的态度日益开放，也正在努力做出改变，试图从海外进口更多商品。如今，中国市场越来越具吸引力，许
2018-12-17
贵州“盘县火腿”成网红 带动村民增收
家住贵州省盘州市刘官村的农民郭小燕还在库房里忙个不停。这批火腿今年春节前就上市，到那时候发酵时间刚刚够，味道最香。”她说。一打开库房门，一支支状如琵琶的火腿悬挂在空
2018-12-10
烟熏火腿的配方和生产工艺
1.配方（1）原料瘦肉100kg。（2）辅料食盐2kg、腌制剂2.5kg、乙基麦芽酚10g、味特鲜25g、火腿香精0.2kg。2.工艺流程原料选择→盐水注射→腌制→滚揉→灌肠→
2018-09-27
河北定州一12岁女孩吃火腿肠后中毒身亡
本报讯8月15日，网传定州市刘店村一名女孩，吃火腿肠后中毒死亡。记者从多个渠道获悉，该女孩系因食物中毒引发心肌炎死亡。其发病前曾吃过无包装的、在冰箱保存了一天的熏肠，但是食物中
2018-08-16
火腿
简介：火腿是我国传统肉类腌腊食品的精华，驰名中外，久享盛誉。这种腌制后的猪肉，色泽鲜红似火，鲜美可口，所以叫“火腿”。功效：火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，
2018-08-03