吃粗粮的好处和坏处 哪些人不宜多吃

粗粮是相对我们日常生活中食用的精米之类的细粮而言，所以粗粮的范围很广泛，包括了谷物类，杂豆类，块茎类食物。大部分的粗粮中都含有丰富的膳食纤维，其中主要是不可溶性纤维，能够促进肠胃蠕动，并且与可溶性纤维共同作用，有助于抑制低密度胆固醇在血液中的沉积。

1、吃粗粮的好处

一周至少三次的粗粮对身体还是比较有好处的，例如预防便秘，降低血脂和胆固醇，预防心脑血管疾病，改善肠胃功能等等。

2、粗粮吃多了的坏处

不管是什么食物，食用过量都会引起机体的不适，而粗粮也是一样的，粗粮吃多了，会影响人的消化能力，粗粮中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维吸水膨胀，而过多的膳食纤维又可能会阻塞肠道，引起脱水等等的症状。并且粗粮吃多了，也就影响了其他食物的摄入，毕竟胃容量就那么大，一种食物多吃了，肯定就会有一些其他的食物少吃了，这样就有可能会造成营养不全面，膳食不均衡，人体缺少其他基本必备的营养元素。

3、哪些人不宜吃粗粮

（1）、正在发育的青少年

青少年处于发育期的时候对于营养的需求比较旺盛，这个时期青少年如果食用大量的粗粮，有可能会引起营养不良的症状。

（2）、肠胃消化能力差的人

对于肠胃消化能力比较差的人而言，食用过多的粗粮也就是膳食纤维，会增强肠胃的负担。

（3）、从事体力劳动的人

粗粮一般都是低热量，高膳食纤维的食物，所以对于从事体力劳动的人而言，粗粮提供的能量比较少，不能满足身体的需求。

（4）、肝硬化胃溃疡患者

对于肝硬化和胃溃疡患者以及食道静脉曲张的人而言，食用大量的粗粮有可能会造成出血的症状。

（5）、骨质疏松的患者和缺钙，铁等矿物质的人

因为粗粮中含有丰富的膳食纤维和植酸物质，而如果食用过多的膳食纤维和植酸物质，植酸和膳食纤维会结合，会影响人体对于矿物质的吸收。

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