味精花生糖

原料配方花生仁50公斤，糖33公斤，淀粉饴糖16公斤，大油2公斤味精0．2公斤，精盐3公斤制作方法1．炒花生仁：首先将花生仁预炒四成熟，再放入盐水中（盐3公斤，水10公斤）浸泡

2018-08-03

味精蛋白的主要营养成分

味精蛋白的主要营养成分味精蛋白是味精发酵生产谷氨酸的副产品,其营养成分含量受发酵工艺和原料的影响而不同.其主要营养特点如下：1、蛋白质含量高，约含70%，其中氨基酸约58%-6

2018-07-06

有些菜品烹调不必放味精

2018-04-03