腥味
为啥你买的鱼总有土腥味儿?或许和它的生长环境有关
鱼类肉质鲜嫩、营养丰富，是许多家庭的常客。但是，有不少人抱怨，同样是鱼，有的鱼却总有很浓重的土腥味，会不会是加了药呢?其实，真相并没有那么恐怖。那么，鱼的土腥味到底是怎么回事呢
2019-04-10
清蒸鳊鱼都有哪些简单步骤？怎么去掉腥味？
鳊鱼是我国特有的鱼类，野生品种在我国到处可见，是一种草食性的鱼类，还会摄食少量的湖底植物与浮游动物。鳊鱼具有补虚祛风的功效，对预防贫血、低血糖等疾病有些明显的疾病，属于大众食物
2018-10-12
一点腥味都没有的清蒸武昌鱼做法
今天我们讲清蒸武昌鱼，希望能为各位的餐桌增添一道美味。这道菜做起来特别简单，但味道相当不错，很鲜嫩，用蒸的，最大程度保留了鱼的营养和鲜味。武昌鱼具有补虚、益脾、养血、祛风、健胃
2018-10-09
鲶鱼好吃的做法 鲶鱼家常做法去腥味
鲶鱼营养丰富，每100克鱼肉中含水分64.1克、蛋白质14.4克，并含有多种矿物质和微量元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。鲶鱼营养价值高但腥味普遍较重，怎么做才能既去除
2018-09-26
鱼腥草怎么才能去掉腥味呢？
在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把
2018-09-07
鸭子怎么做好吃 加少量醋可去除鸭肉的腥味
原标题：鸭子怎么做好吃又没腥味鸭子的营养价值比较高，适当的吃一些具有清热去火的作用，但是如果鸭子做不好，往往腥味比较重，所以在做鸭子之前，一定要把鸭子的腥味而进行去除，这样才能
2018-08-21
为什么有人吃鱼觉得有些土腥味呢？
淡水鱼如鲤鱼、草鱼、鲢鱼等蛋白质含量丰富，营养价值高，味道也很鲜美，但是这些鱼往往带有土腥味。淡水鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里,那里有放线菌和浮游藻类繁殖生长，他们
2018-05-30
如何在烹饪环节去掉鱼的土腥味？
（1）把河鱼剖肚洗净后，放在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉，或者放些月桂叶。经过这样处理后的河鱼，没有土腥味。（2）可用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，盐水通过两鳃浸入
2018-05-30
草鱼的腥味怎么去除
草鱼怎么去腥味1、在鱼的表面抹上适量白酒,蒸的时候酒能把鱼腥味带走。2、在鱼肚子放大葱,可以去除腥味,但不要放姜,姜的味道太浓,会夺鱼的鲜味。3、用鲜橘子皮代替姜去草鱼的腥味儿
2018-05-06
猪蹄的腥味怎样去除？
2018-04-03