火锅
火锅里吃出“铁丝” 顾客很窝火 店方回应“证明有洗锅”？
厦门市民季先生在聚餐时遇上一件糟心事：在食物中吃到“铁丝”。他向本报微信公众平台投诉说。21日晚上他和同事一行到老佛爷铜炉蛙锅湖里万达金街店用餐，临结束
2019-02-26
想念的味道——火锅里的年味儿
新华社记者杨洋、徐弘毅、李倩薇热闹的氛围,丰富的食材,一张张红扑扑的笑脸,在热气蒸腾的火锅前,谈天说地。平日里受到大家喜爱的火锅,在春节期间受到越来越多人的喜爱。一口小小的火锅
2019-02-11
火锅“香料”含罂粟壳 生意没火，老板被判刑
开火锅店的小周经人推荐后，买了一袋特殊的“香料”，加到火锅底料里。还没投入使用，就遇到了市场监管部门抽样检查。经检测，这份“香料”中含那可丁毒品成分。经
2019-01-30
火锅配葡萄酒：冬天也阻挡不了我想过火热的人生
导语：过了三九啦！上一波降温已经撑过来了，下一波也根本没在怕！冬天最大的娱乐就是喝酒和吃火锅啦。吃上一场火热的火锅，祛湿防寒，还能趁机补补。这样亲切的氛
2019-01-27
四川破获有毒有害食品案：130吨火锅老油流向餐桌
记者22日从四川省自贡市高新区警方获悉，在“冬攻”专项行动中，高新公安分局破获了一起火锅回油生产销售案。在近两年时间中，有130吨火锅回油被制成火锅底料油重新回到餐桌。据高新公
2019-01-22
火锅界出”腰”蛾子，要挑战毛肚的江湖地位？
根据此前重庆市火锅协会发布的《火锅行业红皮书》数据显示，重庆消费者最爱荤菜是毛肚。无论火锅江湖不断变迁，毛肚的地位似乎都稳如泰山。不过最近，一股“腰”风刮来，以菜品腰片为卖点的
2019-01-10
冷空气催旺“火锅菜” 部分蔬菜价格大涨
冷空气竟吹热了“火锅菜”!你爱涮的这些菜，价格已破“6”字头!记者先后走访了广西南宁的多个农贸市场，发现绿叶蔬菜的价格均有不同程度上涨。例如大家常吃的菜心，售价已经从一个月前的
2019-01-10
冷空气催旺“火锅菜” 部分蔬菜价格大涨每斤破6元
记者先后走访了广西南宁的多个农贸市场，发现绿叶蔬菜的价格均有不同程度上涨。例如大家常吃的菜心，售价已经从一个月前的每斤5元，涨到了每斤6-6.5元。经营户陆女士：打汤、打火锅的
2019-01-09
港媒：测量7家火锅快餐店 仅1家空气达良好级别
据香港《文汇报》报道，港人冬天爱吃火锅，不过餐厅若通风系统不佳，恐怕会影响员工及顾客健康。媒体测量7家提供火锅的连锁快餐店空气质量，结果发现仅一家店铺的
2019-01-07
南充顺庆区开展火锅类餐饮专项整治
为加强节日期间食品安全监管，巩固2018年初开展的“地沟油”专项整治行动工作成效，强化火锅类餐饮食品安全监管，严厉打击火锅行业私自回收、提炼餐厨废弃油脂
2019-01-03