桂鱼

桂鱼的烹饪技巧

提起桂鱼,第一个想到的是不是安徽的臭桂鱼呢?其实那只是桂鱼的一种吃法。为什么臭桂鱼很出名,不仅仅是因为它的味道,更因为桂鱼的营养价值及功效,因为大家都知道桂鱼的营养价值很高,所

2018-09-22

鳌花鱼

桂鱼即鳌花鱼。鳌花鱼又叫桂鱼、鳜鱼,肉食性,无鳞鱼类。属于分类学中的脂科鱼类。鳌花鱼是“三花五罗”中最名贵的鱼,即使在过去一般百姓也很难消费得起。那时每斤鳌花鱼的售价几乎是鲤鱼

2018-08-02