每周两把坚果防肠癌
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新研究中，美国哈佛大学医学院及附属布莱姆妇女医院专家鲍英博士及其同事对参加美国护士健康研究的75680名女性中坚果摄入量与肠癌风险之间进行了关联研究。所有参试女性均无癌症病史。结果发现，与很少吃坚果的女性相比，每次吃1盎司（约合28克）坚果（包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子、澳洲坚果、美洲山核桃、松子、开心果和核桃等），每周吃两次或两次以上的女性，大肠癌风险降低13%。
鲍博士表示，新研究还发现，体重超标人群及2型糖尿病患者罹患肠癌风险更大。有意思的是，新研究发现，吃坚果最多的女性身体更苗条。鲍博士分析指出，吃坚果有益降低体重，进而降低2型糖尿病风险。而且常吃坚果可降低肠癌风险。（作者：陈宗伦）
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