缢蛏的营养价值都有哪些？经常吃缢蛏有什么好处？

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　　海鲜是很多见的食物，大多数人都是非常的喜欢吃海鲜的。海鲜的味道是非常的独特的，这也是很多人热爱海鲜的原因。海鲜的种类有很多，一般海里生长的我们都可以叫做海鲜。缢蛏也是海鲜的一种，不过很多人对于缢蛏都不是很了解。

　　那么，缢蛏的营养价值都有哪些?

　　1.每100克蛏子，含蛋白质7.2克，脂肪1.2克，碳水化合物2.4克，糖3克，钙133毫克，磷114毫克，铁227毫克，热量200千焦。

　　2.蛏子肉中，含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇。

　　另外，经常吃缢蛏有什么好处呢?

　　1.缢蛏富含碘和硒，它是甲状腺功能亢进病人、老年人良好的保健食品之一，缢蛏含有锌和锰，常食蛏子有益于脑的营养补充，有健脑益智的作用。吃缢蛏可以有预防疾病的作用，对于补脑益智有好处，而且还可以有预防甲状腺疾病的作用和效果的呢。

　　2.蛏肉含丰富蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，而且热量也很低，因此非常适宜减肥期间食用。缢蛏肉可以有减肥的作用，对于提高体质有帮助，还是热量低的食物。

　　其实，质量好的缢蛏，个头大而完整，肉质肥厚，色泽淡黄，质地干燥，略带咸味，无破碎，没有泥沙杂质。一般市售蛏子有两种，一种是浸在水里，买回家可以直接烹饪;另一种是满身泥污的，这种便于保存，但烹饪之前需要用清水浸泡，去掉泥沙。过于肥胖的缢蛏需要谨慎购买，有可能是注了水的，其实肉非常少。