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蕨菜是我国林区和山区常见的一种山野菜,现已被大面积人工驯化栽培,其营养成分齐全,富含氨基酸、维生素和矿物质等,各项营养成分含量比番茄、胡萝卜、大白菜高,而且口感鲜脆,有健胃、抑
2019-08-06
南方与北方的严寒气候不同,非常适合蔬菜的种植,也因此存在各种稀奇古怪的蔬菜,不过虽然它们的样子奇怪,可是味道却是一绝,尤其是这道蔬菜,不仅能正常炒制食用,腌制过之后再吃,不仅香
2019-05-08
蕨菜是传统野菜的代表,被称为“山菜之王”。可最近,一则关于“蕨菜致癌”的消息在网络上讨论得热火朝天。记者查询资料发现,目前普遍认可的是日本学者的研究结果,蕨菜中主要的致癌原及毒
2019-04-13
为了节约成本,南通海安一卤菜销售个体户竟然利用肠衣盐来腌制牛肉,并向客户广泛销售。3月29日,随着上诉期的结束,海安市人民法院对该案的判决正式生效。被告
2019-04-02
1.选料:选皮薄脚细、腿心丰满、血清毛净、肉质新鲜的猪后腿,凉透,即可腌制。鲜腿重量一般在5~8公斤左右。鲜腿外形要作修整,刮除两边的肥膘肉,使其成竹叶形。2.腌制:取一大瓷盆
2019-03-29