奶油
动物奶油、植物奶油，别再傻傻分不清楚
奶油蛋糕一直深受大众喜爱，它也是过生日时最常见的食物，但是，现在很多蛋糕上都会特别标注动物奶油制作。为什么要特别标注是动物奶油呢?如今市面上销售的奶油主要分为动物奶油和植物奶油
2019-04-17
安徽合肥：靠种奶油南瓜脱了贫
我们种的南瓜个头适中、口感好、产量高、耐储存，不愁卖不出去。”谈到这几年的产业发展，安徽省合肥市长丰县吴山镇楼西村傅世岭憨憨地笑了，去年7月卖了4亩地的南瓜，挣了2
2019-01-10
最好吃的叶菜奶油白菜怎么种？简单易管理的秋天种菜品种
【导读】市面上有很多的蔬菜，对于爱种菜的人来说，蔬菜种植追求的不仅是自给自足，种植新颖的品种也是一大乐趣。对于蔬菜，很多人表示不都是绿叶菜，味道也不错，其实不是的，有些蔬菜不仅
2018-09-18
油包水型人造奶油
方法1将脱脂乳加热至85℃，杀菌10分钟，冷却至25℃，向杀菌后的脱脂乳中添加乳酸菌种，添加量为脱脂乳的2%，25℃下培养18小时。将生成的絮状物粉碎，用离心分离机分离。调制的
2018-08-03
SC-1型 人造奶油
成都市糖果糕点公司通过正交试验，确定了SC-1型人造奶油的最佳工艺条件，经过大量技术测试和在糖果糕点生产中使用性试验，并与马来西亚进口的天然奶油和上海产人造奶油作了实地对比试验
2018-08-03
稀奶油
工艺流程原料乳→过滤→预热→分离→标准化→冷却→杀菌→冷却→均质→成熟→冷却→包装制作方法1.原料乳收集、过滤、预热与其他乳加工基本相同。2.分离：分离采用分离机，分离机启动后
2018-08-03
重制奶油
重制奶油指的是一般用质量较次的奶油或稀奶油进一步加工制成的水分含量低、不含蛋白质的奶油。制作方法1.煮沸法(用于小型生产)1.稀奶油搅拌分出奶油粒后，将其放入锅内，或将稀奶油直
2018-08-03
掼奶油
搅打稀奶油又称掼奶油，是将含脂率35～37%的新鲜奶油，添加稳定剂，以改善稀奶油的起泡性和气泡的持久性；又为了增加人们的适口性和产品的粘度，添加蔗糖，再通过机械方法将空气混入，
2018-08-03
可搅打的低脂稀奶油
原料配方奶油675千克甜白脱奶225千克低脂肪酸奶70千克制作方法1.将含脂肪40%的奶油675千克与甜白脱奶225千克混合，混合物用循环方法重复加热30℃、1小时，冷却到10
2018-08-03
奶油
奶油是消化率较高的脂肪，并含有多量的维生素A。它是用机械分离法或静置法(在0～5℃的温度下，静置1天，稀奶油自然上浮)，从鲜乳中分离出来的稀奶油，经再加工即成产品。加工设备有分
2018-08-03