粽子
猪肉粽子
原料配方江米1千克猪肉200克粽叶250克马莲叶25克花椒粒50克精盐50克豆油少许制作方法1.把江米淘洗3～4次，洗净后用水泡至用手能捏碎即可。2.把粽叶洗净后入锅煮0.5小
2018-08-02
豆沙粽子
原料配方(做20个)糯米900克豆沙250克水250克砂糖750克盐8克猪油60克甜栗子20粒竹叶20片绑粽子的绳10米制作方法1.糯米在前一天晚上用水洗净后，放在水中浸泡着，
2018-08-02
粽子
粽子（zòngzi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品。2010年12月
2018-08-02
返青粽
为了保持粽叶新鲜诱人，一些商家采用化学染色手段，在浸泡粽叶时加入工业硫酸铜和工业氯化铜，让已经失去原色的粽叶返青，使其表面光鲜，色泽鲜绿，看上去很美。另外，“返青粽子”煮后香味
2018-08-02
广东粽子
南方粽子代表，区别于北京粽子，个头小，形如锥子，品种较多，有鲜肉粽、豆沙粽、蛋黄粽等等。南方粽子的代表品种，广东粽子与北京粽子相反，个头较小，外形别致，正面方形，后面隆起一只尖
2018-08-02
闽南粽子
闽南粽子：厦门、泉州的烧肉粽、碱水粽皆驰名海内外。烧肉粽的粽米必选上乘，猪肉择五花肉并先卤得又香又烂，再加上香菇、虾米、莲子及卤肉汤、白糖等，吃时蘸调蒜泥、芥辣、红辣酱、萝卜酸
2018-08-02
宁波粽子
宁波粽子，宁波特色小吃。代表品种有碱水粽，清香可口。简介浙江宁波粽子为四角形，有碱水粽、赤豆粽、红枣粽等品种。特征其代表品种碱水粽，是在糯米中加入适量的碱水，用老黄箬叶裹扎。煮
2018-08-02
嘉兴粽子
嘉兴粽子，是嘉兴著名特产，嘉兴传统名点，具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊，肥而不腻，香糯可口，咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名。嘉兴粽子因其滋味鲜美，携带方便，食用方便而备受
2018-08-02
苏州粽子
端午节吃粽子，是中国的重要传统习俗，苏州的粽子，在以前有自己的特点。一是苏州人包粽子的叶子，就有很多选择，一般说来，苏州人最喜欢的是箬叶，这是一种竹叶，南北货店主要从浙江采购而
2018-08-02