豆腐干
香干豆腐干
食物类别：食物名称：豆腐干(香干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：151B1硫胺素(毫克)：.04CA钙(毫克)：299蛋白质(克)：15.8B2核黄素(毫克)：
2018-08-03
小香干豆腐干
食物类别：食物名称：豆腐干(小香干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：174B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：1019蛋白质(克)：17.9B2核黄素(毫克
2018-08-03
熏干豆腐干
食物类别：食物名称：豆腐干(熏干)，每100克含可食用部分100克热量(千卡)：153B1硫胺素(毫克)：.03CA钙(毫克)：173蛋白质(克)：15.8B2核黄素(毫克)：
2018-08-03
卤汁五香豆腐干
卤汁五香豆腐干是豆腐制品，系苏杭著名特产，原名蜜汁五香豆腐干。它香气诱人，咸甜适口，细嚼而无粗感，色泽黝黑光亮，风味独特，在苏杭沪旅游产品中销量第一。一、原辅料大豆50公斤、五
2018-08-02
蒲包豆腐干
l、配料大豆100公斤，盐卤25°Bel0公斤左右，水800~1000公斤。2、出品率每100公斤大豆能制蒲包豆腐干2600块左右。3、制法蒲包豆腐干是以蒲包代替包布或模型制成
2018-08-02
布包豆腐干
1、配料大豆100公斤，盐卤25°Bel0公斤，水800~1000公斤。2、出品率每100公斤大豆能制布包豆腐干2000块左右。3、制法(1)包制：用小铜勺将豆腐花舀到12厘米
2018-08-02
十三香牛肉风味豆腐干
十三香牛肉风味豆腐干四角方正，皮色均匀，边角整齐，表面呈酱褐色，内部金黄色，质地坚实，咀嚼有劲，味道芳香，回味浓郁。一、配方原料：大豆150Kg石膏3.5Kg十三香老汤适量香味
2018-08-02
枫泾豆腐干（上海）
枫泾豆腐干小而扁方，15块为一扎，味鲜美，50年前一直是“夏隆顺”豆腐店独家经营。除门市销售外，还常在枫泾车站叫卖，故名为枫泾豆腐干。原料配方大黄喜25千克桂皮、酱色、味精少许
2018-08-02
长汀豆腐干
豆腐干又叫香干，是我国一种大众化的素菜，福建省长汀豆腐干为汀州的“八千”之一，在国内外市场上颇负盛名。制作方法豆腐干的生产流程中浸豆、磨浆、过滤、煮浆这四道环节与制作豆腐相同，
2018-08-02
豆腐干的加工工艺及制作方法
【豆腐干的加工工艺及制作方法】豆腐干，中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧，久放不坏，是中国各大菜系中都有一道美食。下面为大家介绍豆腐干的加工工艺及制作方
2018-05-27