色素
藻类不足影响养殖虾的色素含量
随着消费升级，虾的颜色将对消费者的购买决策产生很大的影响，因为这是质量保证的标志。因此，养殖户应该密切监测养殖虾中的色素含量。很明显的，如果工业化养殖中出现“蓝精灵”，难免会被
2019-06-25
你喝的是饮料还是色素？“食育”教儿童选食品
把五颜六色的糖豆丢到水里，发生奇妙变化，很快将无色的水变成黄、橙、红、绿、蓝等颜色。当听说这些都是人工合成色素，名字不叫糖豆而是日落黄、胭脂红等时，孩子们惊讶地睁大了眼睛……这
2019-05-27
食品色素，您了解吗？
中国人吃东西向来讲究色、香、味，为了更好地优化食品的色泽，食品企业会在食品生产过程中加入食品色素。然而，人们如今更加注重绿色健康，一听到食品里面添加了色素就会害怕，担心色素会给
2019-05-09
慎用！廉价鸡精有猫腻 淀粉色素当原料
鸡精是日常烹饪中常用的调味品，家家户户都用得到。最近，有业内人士向我们报料：说市场上有一些鸡精非常便宜，一斤只卖三四块钱，他们怀疑这些鸡精掺了假，甚至还会存在安全隐患。车女士曾
2019-04-28
聚焦3·15 | 添加色素造假，土鸡蛋竟成“智商税”产品
近年来，为了追求更好的营养和健康，各种土鸡蛋、柴鸡蛋成为餐桌上的热门，价格也是普通鸡蛋一倍以上。据央视“3·15”晚会曝光，市场上热销的土鸡蛋也许是经过
2019-03-16
上海通报6批次不合格食品，大红肠、酱香鸭腿检出色素不合格！
11月7日，上海市食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了6批次不合格食品，其中肉制品不合格3批次，食用农产品不合格3批次。
2018-11-07
宠物饲料色素使用有新规
本报讯新版《饲料添加剂安全使用规范》于今年7月1日起施行，其中首次对宠物饲料中着色剂的使用种类进行了明确。由于国内外关于饲料添加剂的要求存在差异，进口宠物食品需提前办理检疫审批
2018-08-27
花青素
花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。花青素为植物
2018-08-03
天然色素
天然色素一般来源于天然成分，比如甜菜红、葡萄和辣椒，这些食品已经得到了广大消费者的认可与接受，因此，采用这些食物来源的天然色素更能得到消费者的青睐，使用起来也更安全些。一些产品
2018-08-03
辣椒红
辣椒红是存在于辣椒中的类胡萝卜素。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760—1996）规定：辣椒红可用于冰淇淋、糕点上彩装、雪糕、冰棍、饼干、熟肉制品、人造蟹肉、酱料、
2018-08-03