米饭
日本方便米饭
为了方便地质勘探、野外考察或登山运动员等工作人员的需要，日本研制了保存米饭。即米饭煮好后，可以保存较长时间，而且饭味不变，不需携带炊具，减少行动的负担。这里介绍的方便米饭，是把
2018-08-02
包装米饭
随着旅游事业的发展，包装米饭应运而生。这种包装米饭适于长期贮备，食用方便。不论在室内室外，加热或不加热都能食用。开封的米饭不糊也不结块，它不仅成为旅游食品，也为野外作业人员提供
2018-08-02
参枣米饭
用料：党参10克，大枣200克，糯米250克，白糖75克。制法用法：先把党参同大枣一并入入搪瓷锅内，加水适量，浸泡30min后，再煎沸30min，然后捞去党参，留下大枣及汤备用
2018-08-02
美国速熟米饭
美国的速熟米饭是用糙米（即籼米）做成的。这种速熟米饭只需蒸煮5分钟即可食用。而一般未加工的糙米需蒸煮30~40分钟。工艺流程：原料米→浸泡→烘烤二次→浸泡二次烘烤浸泡和烘烤的温
2018-08-02
日本的方便米饭--软罐头米饭
所谓软罐头或蒸煮袋，是一种具有优良耐热性能的塑料薄膜或金属箔片叠层制成的复合包装容器，又称蒸煮包装材料。它不仅适用于包装方便米饭，也适用于包装各类食品。把各类食品的原料装入这种
2018-08-02
脱水米饭
脱水米饭又叫速煮米饭，是40年代发展起来的一种方便食品，食用方便，不需蒸煮，仅用热水或冷水浸泡就可成饭。脱水米饭的加工工艺很多，但大体上可分为多孔性的脱水米饭（如膨化工艺等生产
2018-08-02
国外花样米饭（4种）
制作方法(意大利)把淘好的大米和切碎的葱放在植物油里炒一下，然后入锅，加水和盐，盖严，用文火焖1小时。食用时还要加上1勺黄油和擦碎的干酪。制作方法(罗马尼亚)一杯大米、两杯水、
2018-08-02
油炸状冷冻调味米饭
在蒸煮过的米饭中，添加一种或二种以上粘结剂，粘结剂可以用脱脂奶粉、强力粉、糯米粉、淀粉、干燥蛋清等，再加进一些液状调味料，并配上适当的调味菜，混合后即得调味米饭，把它做成任意形
2018-08-02
陈米口感良好的方便米饭
原料配方精制大米(陈米)1千克柠檬酸500毫克柠檬酸钠500毫克聚磷酸盐4克粉状脂肪酸蔗糖酯0.5克脂肪酸甘油酯0.1克猪油3克制作方法1.称取精制大米(陈米)1千克，用水洗净
2018-08-02
无菌包装米饭工业化生产线
2018-08-02