包子
包子铝超标店主被判刑 检方探索十倍处罚机制护食品安全
近日，江苏省扬州市广陵区检察院首次以公益诉讼人身份向法院提起的食品安全领域刑事附带民事公益诉讼一案开庭宣判。此案也是扬州市首例食品安全领域刑事附带民事公
2018-08-17
呼和浩特：隐藏居民区 包子馅“黑作坊”被查
本报讯8月8日上午，呼和浩特回民区中山西路社区辖区一位居民向社区举报称，在呼市文化宫街29号院1号楼3单元1楼中户有一个生产食品的“黑作坊”。这个“黑作坊”不仅不具备任何生产资
2018-08-09
面粉
简介：面粉（小麦粉）是我国北方大部分地区的主食，以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异。功效：面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维。中医认为，面粉性味甘凉，有养心益
2018-08-03
天津包子（狗不理包子）
“狗不理”包子在天津负有盛名，已有100多年历史。相传该包子因创制人天津德聚号包子铺店主高贵友的乳名狗不理而得名。狗不理包子以较好的猪肉，加姜，酱油、汤、香油、味精、排骨汤等拌
2018-08-02
灌汤包子
原料配方精粉1千克发面250克夹心肉800克猪皮清冻400克酱油50克香油50克水海米25克味精、葱花、精盐、料酒少许碱适量制作方法1.将面粉倒在案板上，扒个坑，加入老肥，用适
2018-08-02
牛肉包子
原料配方特级面粉450克老酵面50克清水250克小苏打5克牛腿肉300克熟菜油40克郫县豆瓣35克水发明笋50克芹菜茎50克姜末10克酱油10克精盐0.5克花椒粉2克胡椒粉0.
2018-08-02
亮皮包子
原料配方特粉500克猪油7.5克酵面50克猪油(肥3瘦7)500克姜末25克葱350克花椒面2.5克味精1克川盐10克白碱5克小磨香油2.5克红油75克制作方法1.酵面用温开水
2018-08-02
三鲜包子
原料配方精粉1千克老肥300克净肥瘦猪肉600克净大虾150克水海参100克香油75克酱油100克鲜汤250克碱适量精盐、姜末、葱花、味精、花椒面少许制作方法1.把精粉倒在案板
2018-08-02
鲜菜包子
原料配方面粉450克老酵面50克苏打5克清水275克莲花白500克芽菜100克葱花100克化猪油100克水发笋子100克精盐3克酱油15克麻油15克胡椒粉2克味精2克制作方法1
2018-08-02
火腿鲜肉包子（川味）
原料配方特级面粉500克苏打3克鲜牛奶65克老酵面30克白糖35克饴糖60克泡打粉3克无皮猪肋肉500克净熟火腿30克味精1克金钩15克猪油9克甜酱3克干贝9克精盐1克酱油5克
2018-08-02