吃车厘子每次别超20颗？

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　　流言：车厘子含铁多，并含有一定量的氰甙，所以不能多吃，否则有“铁中毒”或“氰化物中毒”的风险。一次吃车厘子最好别超过20颗，吃完多喝水。

　　真相：车厘子中确实含有铁，但每100克的含量只有0.3~0.4毫克。成年人每天的铁摄入量在10毫克左右，而“最高摄入限量”是45毫克。也就是说，靠吃车厘子来补铁并不靠谱，要想吃到“铁中毒”，需要一次吃至少10千克。

　　氰苷存在于车厘子的种子中，在特定条件下会水解释放出氢氰酸。绝大多数人不会吃车厘子的核，自然也就不会摄入。即便是把核也一起吞下，人体的消化能力也不足以破坏核的硬壳来把氰苷释放出来。