这种水果美到“自带滤镜”？专家：只是一种蜜饯

最近，一种颜值很高的水果在网上爆火，它的名字叫“金西梅”，被商家称为西梅的一个新品种。金西梅表皮呈金粉色且非常通透，鲜艳夺目，看起来像是橡皮质地，被戏称为“自带滤镜的水果”。别看颜值这么高，它的味道却遭到了顾客吐槽——“齁甜”、“不像新鲜水果”。对此，营养专家表示，“金西梅”只是去皮腌制的欧洲李，属于普通蜜饯的一种，并非新鲜水果。

新京报乡村频道记者注意到，在京郊的景区，最近频频有游商出售一种名为“金西梅”的果子。游商将果子散装，按重量出售，价格也并不便宜，25元一斤。游商们声称，这是一种天然水果，树上长出来就是这个样子，维生素A含量很高，对人体有好处。还有游商介绍，这种水果是台湾进口的，所以价格较贵。

很多“颜控”吃货忍不住买来试吃，结果却发现这个金西梅的味道让人难以下咽。延庆的李先生说，这种金西梅的口感类似蜜饯，特别甜，还有种人工香精味道。“感觉被骗了，根本不是天然长成这样的，我怀疑果子的颜色是后天染上去的。”

实际上，网上也有出售这种所谓金西梅，突然就出现了不少商家。相比游商，网店的客服通常诚实的多。有网店客服表示这种金西梅就是普通西梅去掉外表紫色的皮之后腌制而成，至于表面的红色是腌制过后产生的糖化现象，并不是新鲜水果。

就此情况，营养学专家王怡表示，这种金西梅并非天然水果，更不是西梅的新品种，而只能算是蜜饯。“原料应该是一种欧洲李，将其去皮去核以后用糖加工制作。表面的颜色，存在食用染色的可能性。这种蜜饯糖分大，不适合多食用。”此外，王怡建议，对于此类制作过程不明的糖渍蜜饯，还是货比三家，谨慎选购与食用。记者 张静雅 编辑 唐峥 校对 何燕

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