“网红”青团口味多 加价出售仍有人买

  虽然离清明节还有一段时间，但市区超市、烘焙连锁店和传统糕饼店里，带有清明时令特色的青团、棉菜饼已早早上市，而网上各种新口味青团也是层出不穷，经典款、创新款各领风骚。

  “往年都是清明节前一周开始销售青团，今年为了让消费者早点尝鲜，提前到3月初。”沃尔玛超市东海店生鲜处相关负责人表示，目前超市销售的青团，主要是杭州知名品牌五味和与知味观。据悉，超市销售的青团以甜味为主，有芝麻、豆沙、香芋、枣泥等口味可供选择。

  桂新园3月1日起开卖青团，比去年提早一周。昨天一早，市民卢女士到家附近的一家桂新园门店，发现“网红”芝麻味和肉松味的青团已被抢购一空。“‘网红’青团冷热都能吃，18元一盒6个，卖得特别好。”据该店负责人介绍，虽然今年红豆和糯米等原材料价格上涨，但桂新园出售的青团并未涨价，反而推出许多优惠活动吸引顾客，“上官方微信商城买，还能享受15.3元一盒的优惠价。”据介绍，甜味青团保存时间一般在半个月到一个月。

（图片与文章无关）

  市区一些农贸市场的传统糕饼店也出现了青团（温州人俗称棉菜饼）的身影，不过多以咸味为主，馅料包含肉末、豆干、雪菜等。

  昨天下午，记者在市区瓦市农贸市场的一家糕饼摊位上看到，店里一大锅青团卖得只剩几个了，“虽然一直下雨，但不影响青团的销量，每天最多能卖出上百个，如果买得多最好提前预订。”店老板王先生介绍道，虽然制作青团的艾草每公斤涨了几元，但他暂时没有提价的打算，每个青团仍是3元。通常不加任何防腐剂的青团保质期为3至5天，新鲜的青团是软软糯糯的，颜色不会很亮丽，蒸熟后还可能微微带点黄，时间放长了就会变硬。如果放了十来天看上去还是很新鲜，则很可能添加了防腐剂，需要谨慎选购。

  “鸡丝培根青团、蟹黄鲜肉青团、爆浆奶黄流沙青团、Q心奶香紫薯肉松青团……每种口味都想吃。”喜欢网购的傅小姐这两天一直守着淘宝和微信，一心想找人代购各种新口味的青团。傅小姐告诉记者，除了蛋黄肉松味青团，今年沈大成、杏花楼、知味观、新雅等老字号商家在官网上也推出了不少新口味的青团。

  网红青团畅销，也让“黄牛”看到其中的商机。像一盒原价45元的鸡丝培根青团，网上代购加价20元销售，依然有不少消费者选购。“主要是网上代购省去了自己大老远跑去外地排队的麻烦，有些口味网上还不限购。”傅小姐说，为尝遍所有新品，她已花数百元买了好几家的“网红”青团尝鲜。

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