宁波“月饼大战”打响 一票两用“酒店系”月饼走亲民路线

玉露泠泠，洗秋空银汉无波，比常夜清光更多，尽无碍桂影婆娑。皓月当空之时，一盏红茶，一盒月饼，一家人共享团圆可谓人生乐事。每逢中秋佳节，月饼市场是商家必争之地。

这不，早在中秋节倒计时一个月前，甬城的“月饼大战”就已悄悄打响。随着市场竞争的日渐白热化，记者发现，这几年，甬城“酒店系”月饼的市场价格倒是一年比一年实在了，为了招揽人气，今年，一些星级酒店月饼票甚至嵌入了更多的附加值，颇受市民青睐。

一票两用“酒店系”月饼走亲民路线

一张原价198元，在团购网上售价也要145元的自助午餐券，和一张原价268元，市场售价65元的月饼提货券，你会选择哪一张？

很多人会说，一张是餐券，一张是月饼券，两张用途不一样，没法选啊！

实则不然。如果选择前者，简单说，就是以7.3折的价格享用了自助午餐；而选择后者，则是花65元，不仅能以2.5折的优惠价提走一盒月饼去过中秋，还能用不到对折的价格，愉快享用一顿酒店的自助午餐。

昨天，家住西门口的市民胡女士不假思索便买了4张甬城一家酒店的月饼提货券，直称“划算！”

原来，胡女士购买的是一家五星级酒店的月饼票。与往年不一样的是，这张月饼票的副联背面还标有“抵用券100”字样，换句话说，持有者在凭票提走了对应规格月饼之后，还可以将副联用于抵用自助餐消费，原价198元的自助午餐，在抵用之后，直接降到了98元。记者私下算了一下，若这张月饼票能物尽其用，既提月饼，又抵用自助餐，那么，实际上，月饼的价格才不过18元。

“中秋将近，本来也是要提上一盒月饼去走亲访友的，更何况，18元的品牌礼盒装月饼哪里这么好找，超市里随随便便一个散装月饼就得10元、8元的呢”，胡女士笑着告诉记者，“趁着中秋，我和先生还可以带着父母一起去五星级酒店自助餐奢侈一把，这何尝不是件锦上添花的事。”

据记者了解，像这样集“月饼提货券”和“餐饮抵用券”的高性价比月饼券，眼下在甬城市场并非唯一。

彩虹南路一家做票券生意已有8个年头的老板小俞告诉记者，“要说一票两用的月饼票，单出自五星级酒店的就有四五家，比如，有一家酒店本身的月饼票价格才不过40余元，同样附带着‘自助晚餐抵用券100元’的福利，堪称今年‘酒店系’月饼票的网红爆款。”小俞表示，这两年，“酒店系”的月饼价格一年比一年亲民，比起动辄三五百元，最低折扣也只有6折的星巴克、哈根达斯等“洋月饼”，传统星级酒店出品的月饼礼盒市场折扣优惠一般都只有原价的3折至4折。以40几元的这款月饼为例，即使不计外头这只精美的礼盒，单里面8只月饼，单价也不到5.5元。

对此，宁波一家五星级酒店相关人士表示，随着互联网购物的深入，月饼市场竞争的日趋白热化，酒店月饼的利润也更加扁平化，有些售价甚至接近成本价，然而，类似端午、中秋这样的传统佳节，酒店普遍不会放弃推出一款随手礼应景的机会。为了尽可能打开销路，一些酒店适当在月饼票中嵌入其他客户所需，在提高月饼票“含金量”的同时，达到引流，带动餐饮人气的目的，倒不失为两全其美的办法。

限量营销花色月饼吊足市民胃口

实际上，即便不在价格上下功夫，商家的竞争法宝依然不少。

市民张静昨天兴高采烈地从门店提回了三盒定制款的月饼礼盒，激动地告诉记者，“终于买到了，这可是我等了两年才买到的月饼！”原来，张小姐购买的这款月饼为酒店少有的“限量版”月饼，每年在全市的销量不过3000盒。同样8个月饼，158元的买家依然让张小姐乐开了花。小俞告诉记者，“由于这款月饼口感好，还是限量销售，后期很快会面临涨价，去年，同款月饼一路涨到188元/盒呢！”

无独有偶，另一家五星级酒店一款票面价为598元款的月饼，今年亦定为限量2000盒销售，目前单价卖到188元，定价略高于其余品类。此外，一些老牌的酒店(例如南苑饭店)出品的热门品种，如去年的流心奶黄、手工月饼等，往往一不小心就卖断了货，价格也都相对坚挺。业内人士坦言，“‘限量版’的东西，定价总是稍微要高一些，但同时，抗跌性会好一些，事实证明，尤其是年轻人对‘限量版’的月饼都兴趣十足。”

与常规的糕点企业、酒店业争抢月饼市场的同时，朋友圈纯手工、无添加、低热量的“私房月饼”正悄无声息地成为“月饼大战”中一股强劲的新生力量。

记者了解，8月伊始，一些个体作坊、私家厨房纷纷发出了月饼制作订单，生意还异常红火。与传统月饼销售商通过打品牌战、价格战的销售模式相比，月饼微商们走的是小而美的营销路线。“很多月饼微商们制作出的爆款月饼口味确实好，而且颜值高，配上简洁雅致的小盒和一袋贴心的乌龙茶包，小清新的包装也是别有一番风味，更值得一提的是，私房月饼一般主打‘手工制作、纯天然用料’等概念，有些卖家甚至会将食材、制作过程等一一亮相在朋友圈中，让人不知不觉就忽略了高昂的价格”，市民陈先生在接受记者的采访时笑言。

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