如皋:持续高温,鸡蛋价格上涨


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根据农业农村部监测的最新数据显示,目前全国鸡蛋的平均批发价格为每公斤9.76元,比7月初上涨16.7%,比3月份鸡蛋价格最低时期上涨44%。那么,我市的鸡蛋价格走势如何呢?

日前,记者走访了多个售卖鸡蛋的摊位,询问了鲜鸡蛋的价格。鸡蛋摊主介绍说:“洋鸡蛋每公斤10元,草鸡蛋每公斤13元,洋鸡蛋上个月是每公斤7元,草鸡蛋每公斤12元。洋鸡蛋每公斤涨了3元,草鸡蛋每公斤涨了1元。”

鸡蛋批发户、养殖户宗先生告诉记者,鸡蛋价格的行情是波浪式的。按照往年的惯例,学生开始放假后,鸡蛋价格应该会略有下降,但是,今年不仅没有下降,反而上涨了。“与去年同期相比,批发价每公斤要多4元左右。今年来,现在算是鸡蛋价格的最高峰。之前价格降了一点,降了半个月,降价幅度不大,跟着又上涨了。”宗先生如是说。

上午九点,农贸市场内依旧有很多前来买菜的市民,正值暑假,不少市民都准备买些好菜回家煮给孩子吃。在一售卖鸡蛋的摊位,市民陈女士正在选购鲜鸡蛋。陈女士一边挑选鸡蛋,一边说:“我买回家给孩子吃的,就算涨价了,还是得买。”

鸡蛋价格的上涨导致下游产业生产成本的增加。许先生经营的一家蛋糕烘焙店,平均一个月的鸡蛋用量约1000公斤。眼下,鸡蛋价格的上涨让他有些吃不消了。许先生说:“这段时间,鸡蛋涨价了,对我们影响很大。我们每个月的成本增加了约2000元,而来店里的基本都是老主顾,蛋糕的价格不能上涨,只能减少利润。”

鸡蛋批发户、养殖户宗先生告诉记者,今年鸡蛋价格上涨,主要是下蛋的老母鸡价格上涨了。此外,气温升高导致产蛋率下降。宗先生拿着鸡蛋告诉记者,气温凉爽时候的鸡蛋,蛋壳是红色的,且蛋壳相对较硬。而夏天的鸡蛋,蛋壳颜色偏白,壳薄且脆,一碰就容易破碎,容易引起鸡蛋变质。所以,夏天,鸡蛋的破损率提高。

养殖户李先生饲养了3000余只蛋鸡,他透露,最近,不仅蛋鸡饲料上涨,为了让蛋鸡提高体能和抵抗力,他们在喂养的食物中还添加了维生素。在李先生的蛋鸡养殖场外,三台冷风机正发出轰鸣声,而屋内的大排风扇也呼呼地转动着。李先生告诉记者,为了避免蛋鸡中暑,他们的养殖场增加了降温设备,这也增加了成本。李先生说:“夏天用冷风机、排风机,每天的电费达到80元至100元,用电量多了,成本就增加了。”

记者了解到,鸡蛋价格的具体走势,还得看立秋后气温等方面的具体情况,后期鸡蛋价格如何变化目前还是未知数。□融媒体记者喻军军 郭皋彭


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