山东省枣庄市猪肉价格上涨 餐馆肉菜“缩水”
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“市场上的五花肉15元/斤，精肉的价格在19元/斤，排骨的价格也在17元/斤。太贵了，还是到附近的超市看看吧，我听邻居说附近一家超市的猪肉正在搞活动，一斤便宜三块钱呢。”在枣庄市中区龙头市场内市民曹女士在肉摊上逛了一圈后说。据了解，近期猪肉价格有所上涨，导致购买猪肉的顾客减少，但卖肉的摊贩介绍，猪肉价格仍有上涨的可能。
“以前，这一盘杏孢菇炒肉里面的肉丝真不少，但我这两次来，明显感觉这个菜的肉丝分量少了，倒是辣椒和杏孢菇的分量还挺足。”8月4日傍晚，家住市中区平安小区的小李在市中区解放路附近的一家餐馆和朋友聚餐，在酒桌上一位朋友抱怨起来，大家纷纷议论起荤菜肉丝“缩水”一事儿。听到客户的抱怨，餐馆老板忙解释道：“肉不会少的，一会儿，所有的荤菜都给你们多加点肉。”该老板坦言，由于近来猪肉的价格一直处于高位，影响“下游产品”导致涨声一片，不少饭店为了节省成本，减少了肉类菜品的数量和分量。
“还不是猪肉价格上涨闹的，眼瞅着猪肉价格从二十元一公斤涨到现在的三十元一公斤，这一天下来，相同的进货量，要比上个月多付几百元。我起初想着，猪肉的价格会降下来，所以也没涨价的打算，但这么多天过去了，猪肉价格不但丝毫没有下降的趋势，反而是越涨越高。”在市中区解放路附近一家炒菜店的老板抱怨说，这肉菜的价格没变，但利润却有所降低，不涨价根本挣不到钱，涨价吧，又担心一些长期维护下来的老顾客不买账。
“妈，我钱不够，再给两块钱，我急着给人家送去。”8月4日一早，家住市中区三合小区的高女士让儿子到楼下买肉夹馍，可是当孩子拿出8元打算付账时，却被肉夹馍摊位的老板告知，肉夹馍的价格已经涨价了，一个肉夹馍需要5元了。原来，肉夹馍价格上涨是因为生猪肉价格上涨导致，最近一段时间，猪肉价格上涨，让摊主感觉不赚钱，为此，不少肉夹馍摊主开始涨价。
“都是附近的老邻居，原本我也不想涨的，可眼下这猪肉的价格实在太高了，根本没办法维持原价，即便我这里涨了一块钱，但跟其它摊位相比，这个价格不算高。”该摊主坦言，不是她这一家摊位在涨，不少肉夹馍摊位都开始涨价，这也是没办法的事儿。
随后，记者走访了市中区部分商业街发现，不少肉夹馍的价格有所上涨，但涨幅不一，有的摊点一个肉夹馍上涨了5毛钱，也有的摊点每个肉夹馍上涨了1元。即便是涨价了，有不少细心的市民发现肉夹馍的肉量还是比原来少了。
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