二百年前被作为贡品 很适合女性食用 每斤售价高达200元!
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我们一般吃的大米都是白色的,但是你知道吗?大米也有其他的颜色,比如淡绿色的碧粳米,紫色的云南香米,还有淡红色的胭脂米等等。我们今天要说的就是胭脂米。
胭脂米也就是胭脂稻,它是河北省唐山市独有的一种红稻米,因味腴、气香、微红、粒长,煮熟后红如胭脂而被称做御田胭脂米,在民间人们多称它为红稻米。胭脂稻的种植历史悠久,200年前它曾是皇宫贡米,目前是我国仅存的一个古老的水稻品种,也是迄今为止唯一一个没被改良的水稻品种了。
1、味道特别
胭脂稻和普通水稻相比,粒更大一些,外形呈粉红色的椭圆形,并且带有紫红色的米线,用这种稻米做成的饭,吃进嘴里有一股特殊的清香,让人回味无穷。特别是用它来煮粥,味道极好。不仅如此,这种稻米回锅三次色香犹存且米质不散。
2、营养丰富
胭脂稻品质精良、营养丰富,它富含矿物质元素和有益于人体的18种氨基酸,所含的钾和铁是普通稻米含量的2倍还要多。并且,胭脂稻中含有大量的钙元素,很适合经期、孕期、哺乳期的女性食用。
3、粒粒如金
胭脂稻株高150厘米,比普通水稻要高,产量偏低,它的生长期比普通水稻长,而且一亩的产量只有700到800斤。
虽然产量比较低,但正因为数量少,所以十分珍贵,胭脂米在市场上的零售价一斤高达200元,如果种植150亩的话,一年收入就能达到90万元左右,效益还是非常高的。
温馨提示:如果农民朋友们有种植胭脂稻的意向,一定要首先在技术上做好充分准备;这种稻米不适合日常家用,因此建议大家在销售思路上一定要大胆创新,才能取得成功。
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