紫色白菜您吃过吗?好吃、好看、价格高!
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紫色的茄子、紫色的甘蓝、紫色的红薯是人们经常食用的蔬菜,但是你吃过紫色的白菜吗?紫色的白菜,学名叫“紫罗兰”,据说它所含的营养元素是其它大白菜的几倍,且富含花青素和胡萝卜素,除了可以烹调食用外,更适合生吃。
紫色白菜由紫甘蓝和胶州大白菜杂交而成。其菜叶呈紫红色,外形艳丽,故而得名。味道发甜且粗纤维含量较少,用手轻揉菜汁呈紫红色。
这种白菜看着高大上,其实对于种植来说是非常简单的,与普通大白菜种植方法完全一致。北方一般在8月初种植,南方则在8月底种植,要是想种植紫色白菜的亲们可以现在种植了。这种紫白菜它的口感也非常脆爽,是一种非常适合生吃的品种,切丝或是掰片装盘简单的凉拌一下就非常清口美味,关键是它颜色好看,味色俱佳来形容它真的一点也不为过。
除了口感比普通白菜要好之外,价格也是普通白菜的数倍。这种白菜在市场上还不多见,只有少数大型菜市场以及超市能看见它的影子。一方面这是刚引进的的杂交品种并没有普遍种植,数量较少;另一方面价格比较昂贵。
信息来源:致富帮
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