香椿受尝鲜客追捧 持续春寒阴雨致时令蔬菜价格坚挺
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特色季节菜抢“鲜”上市，但持续春寒阴雨天气抑制了本地菜生长旺势。记者昨日走访多个市场发现，春节假期过后，市面上的蔬菜种类明显丰富，菜价并未因长假过后而回落，像韭黄的市价超过30元/公斤，春季特有的香椿售价达到176元/公斤。
昨日，家住芙蓉区的李女士到社区生鲜门店购买晚餐食材时发现，店里的一个菜篮挂着在售时鲜香椿的牌子，售价为176元/公斤，但篮子里却并没有货。香椿特有的香味激起她的味蕾，咨询店家时被告知，门店当天只进货0.5公斤，因为是时令新鲜食材，市民你买一点我买一点，很快就将其“瓜分”一空。记者在古汉农贸市场、火星农贸市场的摊位上了解到，现在在售的香椿并非长沙本地出产，上游批发环节的供货量不多，价格自然也是“物以稀为贵”。
除了香椿这类特色季节食材，市场上蔬菜的整体价格也比节前略有上涨。记者在农贸市场询问了15种蔬菜的售价，其中，10元/公斤以上的蔬菜占比在六成左右，像冬苋菜、韭花、香菜等时蔬的价格逼近20元/公斤。多名摊主介绍，今天春节以来，长沙以及周边的湖北等地持续阴雨天气，有的地方甚至雨雪交加，影响了春季菜上市的速度，价格自然难折腰。
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