原料配方
1.乳酸菌片糖 蔗糖92% 糊精5% 硬脂酸镁1% 明胶1% 香精 1% 柠檬酸 1% 乳酸菌发酵液4%
2.乳酸菌巧克力夹心糖 蔗糖52% 水40% 香兰素少许 奶糖2% 奶油1~2% 巧克力外挂乳酸菌发酵液4%
乳酸菌片糖制作关键 本品生产关键是使乳酸菌成活。经多次试验证明,使用嗜酸杆菌加入糖片中效果较佳,工艺合理,制得糖果成品乳酸菌株在肠道中富有活力,并能生长、繁殖、发挥其功能。
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