酸辣

酸辣白菜制作方法

该产品是比较简单易制的腌菜类,适用于普通家庭食用加工,也可在此基础上采用现代先进设备进行工业化生产。1、主要设备腌制罐、切菜机等。2、配方白菜100公斤、大蒜400克、干红辣椒

2018-12-07

酸辣粉

酸辣粉是四川城乡间广为流传的传统小吃之一,由于价廉物美,长期以来一直受人喜爱。酸辣粉主要采用红薯粉加工而成。配上不同的物料可制作系列重庆酸辣粉:香辣牛肉酸辣粉/霸王丸子酸辣粉/

2018-08-02

酸辣不油腻的鸡翅 每年只有这个时候才吃得到!

鸡翅的做法真是太多了:可乐、啤酒、红烧、蒜蓉……甚至做过一次奶茶鸡翅,味道也是棒到没话说!毕竟鸡翅是个怎么做都好吃的食物~所以时令性的鸡翅就显得十分可贵啦,结合了当季食材藕带,

2018-06-03

酸辣椒加工方法

⑴配料比例:鲜辣椒10公斤,米酒、醋精各20克。⑵加工方法:先将辣椒洗净,用开水烫软后捞起、沥干、装缸。然后加入米酒、醋精及凉开水(水以高出辣椒10厘米为度)密封腌渍。经60天

2018-05-20