毒素
顿晚餐让一家四口中毒孩子身亡 元凶是肉毒毒素
7月中旬，河北省张家口市发生一家四口食物中毒事件，因急性重度肉毒毒素中毒，致使一人身亡三人送进ICU，目前当地警方已介入调查。专家提醒，肉毒毒素毒性极强，无论是家庭自制食品还是
2019-07-25
市场监管总局发布预防贝类毒素引发中毒的风险提示
5月31日，国家市场监督管理总局发布“关于预防贝类毒素引发中毒的风险提示”，贝类遍布江河湖海、种类众多。目前，已知的贝类超过12万种，我国沿海贝类有4000余种。
2019-06-04
市场监管总局发布河鲀毒素中毒风险解析
中国质量新闻网讯5月24日，市场监管总局官网发布关于河鲀毒素中毒的风险解析。民间有河鲀味美诱人的说法，但河鲀体内含有一种剧毒的神经毒素——河鲀毒素。近年来，因食用加工处理不当的
2019-05-25
江苏科学家在粮食真菌毒素污染防控机制研究中取得重大进展
3月15日，江苏省农业科学院农产品质量安全与营养研究所/江苏省食品质量安全重点实验室-省部共建国家重点实验室培育基地史建荣、徐剑宏研究团队在国际权威期刊FoodChemistr
2019-05-21
第二届中国真菌毒素大会在北京召开
为深入贯彻国家质量兴农战略，切实推进我国农产品质量安全事业，提升我国农产品中真菌毒素的风险评估及防控能力，进一步加快真菌毒素形成、毒理、检测、控制和脱毒产学研一体化，推动我国真
2019-05-14
海关提示：输英含花生食品须检黄曲霉毒素
4月17日，珠海某公司的一批退运巧克力经整改后顺利出口英国。今年3月，珠海某公司出口到英国共22吨，货值13万美元的巧克力因含少量花生成分，且未能提供花生中的黄曲霉毒素B1及黄
2019-04-24
专家：自榨油杂质毒素难除 质量安全有风险
随着越来越多的人重视食品安全，于是很多人开始“自己动手，丰衣足食”，不仅馒头、面包、饺子等自己在家“DIY”，就连油也要在家自己榨，网上大火的家用榨油机，一天都能销售好几百台。
2019-04-13
填补霉菌毒素风险评估研究空白 奶及奶制品品控技术取得突破进展
奶及奶制品中霉菌毒素检测灵敏度和通量低的技术难题一直困扰奶业的发展，中国农业科学院郑楠科研团队完成的“奶及奶制品中霉菌毒素防控关键技术及应用”研究成果针
2019-03-19
上海市消保委：4款犬粮真菌毒素超限值
目前市场上宠物食品品牌众多，宣传与卖点各异，其品质好坏直接影响着宠物们的安全与健康。近日，上海市消费者权益保护委员会公布对市场上的宠物食品（犬粮）比较试
2019-02-26