沙门氏菌
笼养鸡蛋需谨防沙门氏菌
沙门氏菌常见于蛋、肉类和未经过杀菌程序的奶，可引致食物中毒。根据资料显示，沙门氏菌可在蛋壳形成之前，经受感染的卵巢或输卵管组织传入蛋内，所以即使蛋壳完整，蛋内亦可能含有沙门氏菌
2019-02-25
沙门氏菌肆虐 鸡蛋到底洗还是不洗
最近沙门氏菌在美国9个州肆虐，尽管目前还没有传到加州，但是加州从前也发生过鸡蛋感染沙门氏菌的案例。华人养鸡场称，为了防止沙门氏菌他们都严格遵守美国农业部（USDA）的规章制度，
2019-02-02
笼养鸡蛋需谨防沙门氏菌（图）
随着养殖业的加速发展，在市面上出售的新鲜鸡蛋中，七成以上属笼养鸡蛋”。2007年，欧洲食品安全局经研究得出结论：笼养母鸡比放养母鸡感染沙门氏菌的机率高出25倍，所产
2019-01-30
扬州大学和农科院家禽研究所有个新发现，专治沙门氏菌
记者刚刚从扬大和中国农业科学院家禽研究所了解到，扬州大学医学院高利增教授课题组和中国农业科学院家禽研究所施寿荣副研究员课题组合作进行科技攻关，成功发现利
2019-01-25
家禽所为防治沙门氏菌提供新策略（图）
近日，中国农业科学院家禽研究所饲料营养研究室施寿荣副研究员课题组和扬州大学医学院高利增教授课题组合作研究，以沙门氏菌感染的主要来源——鸡为试验动物，研究
2019-01-07
[上海市]上海市兽药饲料检测所顺利通过饲料中沙门氏菌能力比对
近日，上海市兽药饲料检测所顺利通过了国家饲料质量监督检验中心（北京）和河南省兽药饲料监察所联合承办的2018年饲料中沙门氏菌检测能力实验室间比对，考核结果满意。本次饲料中沙门氏
2019-01-04
新加坡发布荷兰冷冻生猪肉受沙门氏菌污染的食品安全警报
2018年12月14日，新加坡农粮兽医局（AVA）发布兰冷冻生猪肉受沙门氏菌污染的食品安全警报。 据了解，欧盟食品和饲料快速预警系
2018-12-18
荷兰问题猪肉致人感染沙门氏菌（图）
一向以食品安全著称的荷兰，近日曝出多人食用受病菌污染的猪肉后感染黄金海岸沙门氏菌。经荷兰食品及消费品安全管理局（NVWA）调查并证实，一家荷兰屠宰场向数十家企业售卖了被黄金海岸
2018-12-14