鲜肉
冷鲜肉技术促进了我国肉类行业的技术升级和发展
冷鲜肉，又叫冷却肉、排酸肉，是指严格执行兽医检疫制度，对屠宰后的畜胴体迅速进行冷却处理，使胴体温度（以后腿肉中心为测量点）在24小时内降为0-4℃，并在后续加工、流通和销售过程
2019-06-19
鲜肉摊档出售急冻肉？澳门市政署巡查街市未见异常
据《澳门日报》报道，近日，有意见反映澳门街市鲜肉摊档疑似出售急冻猪肉，澳门市政署十分重视，各街市驻场稽查人员巡查街市的设施、卫生及摊贩售卖的货物后，暂未发现异常情况。目前输入澳
2019-06-05
福州：冰冻猪肉冒充草原优鲜肉 食品店被罚1万元
明明是江西省生产的冰冻猪肉，却改头换面成陕西省的草原优鲜肉。近日，福州市鼓楼区陈世碧食品店因销售标注虚假的食用农产品，被罚款1万元。 &ems
2019-04-06
“冷鲜肉”成了无锡人餐桌主角（图）
这个部位的猪肉居然只要9.9元一斤！赶紧买点回去做香肠！”在刚过去的元旦假期，马大嫂周阿姨在某大型卖场发现前夹腿肉单价跌破10元，一口气囤”了20斤。记
2019-01-03
风干牦牛肉畅销 拉萨一天销售鲜肉超3万市斤
中新社拉萨12月7日电(江飞波)西藏自治区拉萨市农牧局7日透露，今年拉萨市惠民牦牛肉销售活动举办两天以来，每天销售牦牛肉超3万市斤，不少藏族民众开车前往
2018-12-08
CFT猪评：违规调运立即扣押 江西宜春发文拒绝双汇、正邦冷鲜肉
据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2018年11月22日全国各省外三元猪均价为13.83元/公斤，较昨日下跌0.03元/公斤，较上周同期猪价(11
2018-11-22
外省冷鲜肉调入，浙江临海猪肉市场渐稳定
“在菜场买的猪肉大概是每公斤30多元。但直销点猪肉每公斤只要23元，这个价格非常实惠，大家也都很高兴。”9月21日，在市食品总公司猪肉直销点门前，热心市民顾阿姨手中提着刚买到的
2018-09-29
冷鲜肉能打破“猪周期”怪圈吗?
猪粮安天下，对于猪肉价格，最敏感的莫过于家庭主妇了。“最近猪肉涨价了，瘦肉比3月份每公斤贵了2元多。”近日，刚从福州一家超市买完肉的王曹颖这样说道。进入
2018-09-26
偷运、定制、冷鲜肉、冻猪肉？浙江省猪价暴涨带来的喜怒哀乐
众所周知，浙江省是生猪消费大省，根据2017年统计的5657万人，遵从国家要求的两人一头猪的原则，浙江省至少需要2828.5万头猪。但实际上，浙江去年生
2018-09-17