蛋白
美媒：研究表明植物蛋白比动物蛋白更利于健康
参考消息网8月18日报道美媒称，肉类并非健康的蛋白质来源。从植物中获取人体必需的蛋白质要好得多。一般而言，侧重于植物的饮食往往更健康。据美国《大众科学》月刊网站8月7日报道，最
2019-08-22
靶向非洲猪瘟病毒p30蛋白单克隆抗体的开发
非洲猪瘟病毒（ASFV）是具有高度接触性传染，并能够导致家猪和野猪急性、出血性死亡的烈性病毒。目前，还没有有效防控和治疗ASFV感染的疫苗和药物。随着AFSV在亚洲地区广泛传播
2019-07-25
遗传发育所在水稻抗病蛋白引发的防卫信号转导研究中获新发现
抗病蛋白是植物免疫的重要成员，以NLR类蛋白居多，以水稻为例，其基因组中就拥有超过400个编码NLR蛋白的基因，由此可见NLR蛋白对植物免疫的重要性。作为免疫受体，抗病蛋白能引
2019-05-09
解决特殊人群营养期许 国家重点研发专项“双蛋白工程”取得阶段性进展
日前，由农业农村部食物与营养发展研究所承担的“双蛋白工程”项目进展评价研讨会在北京举办。会议由原卫生部常务副部长、中国工程院院士王陇德主持，评价研讨会主要介绍了3年以来，“双蛋
2019-05-09
新证据表明大量食用富含动物蛋白的饮食可能会增加死亡风险
2015年10月16日，国际癌症研究机构发布公告称，红肉（牛、羊、猪等）是2A级可能性致癌物，加工肉（火腿、香肠、肉干等）是1级确定性致癌物。以每天食用量140克计，每增加10
2019-04-28
研究揭示微蛋白DTM在番茄分生组织发育中的作用机制
4月23日，CommunicationsBiology在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所分子遗传国家重点实验室肖晗研究组题为Domain-spec
2019-04-28
“双蛋白工程”项目进展评价研讨会在京举行
经济日报-中国经济网4月26日讯由农业农村部食物与营养发展研究所（以下简称：营养所）承担的“双蛋白工程”项目进展评价研讨会4月23日在北京举行。会议由原卫生部常务副部长、中国工
2019-04-27
山东烟台福山区开展蛋白饮料标签虚假标识整治行动
为严厉打击市场上经营的蛋白饮料、风味饮料标签虚假标识行为，山东烟台福山区市场监督管理局严格落实省、市局文件要求，自2月中旬开始，开展了为期两个月的专项整治行动。此次行动采取检查
2019-04-25
关于近期蛋白粕市场几个问题的思考
目前，国内非洲猪瘟疫情仍在蔓延，无论官方数据还是草根调研均显示生猪存栏明显下降，但2019年3月以来国内豆粕现货成交量不降反增，究其原由何在？2018年10月至2019年2月连
2019-04-18
苦瓜子蛋白饮料的加工工艺和产品特点是什么？
加工工艺：苦瓜子→精选→去壳→精洗→碱水浸泡去苦→预煮（钝化酶与脱苦）→磨浆→滤渣→胶体磨初磨→加入糖、稳定剂、乳化剂、品质改良剂、防腐剂等调配→胶体磨次磨→保温→均质机均质→
2019-04-14