乳制品
奶皮
奶皮的制法是将鲜牛奶入锅煮熟后，控制火力，微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成一个圆形的黄色奶饼，放凉处阴干，即成。奶皮纯黄夹白，油渍点点，蜂窝沙孔满布
2018-08-02
羊奶片
羊奶片在营养学界被称为“奶中之王”其成份与母乳最为接近，营养价值及钙的含量是牛奶的两倍以上，本品选用新西兰山羊，奶经科学方法提取精制而成，蛋白质含量高，脂肪球大小均匀，易吸收，
2018-08-02
奶黄
奶黄（Custard）也称为蛋奶冻、蛋浆，或音译为卡士达、吉士，泛指鸡蛋与牛奶混合后加热而凝固而成的食品，大多数是应用于制作甜品。制作时常会视乎需要，混入砂糖、奶油、香草如香子
2018-08-02
奶油球
奶油球是专为咖啡爱好者所设计，最适与咖啡搭配，衬托咖啡特有之风味与香醇。为搭配咖啡之鲜奶油最好的选择。采用无菌填充包装，产品卫生安全，品质纯良，风味绝佳，方便使用。搭配，衬托咖
2018-08-02
奶糖
奶糖是一种结构比较疏松的半软性糖果。糖体剖面有微小的气孔，带有韧性和弹性，耐咀嚼，口感柔软细腻。奶糖以含有大量奶品而得名，这类糖的主要特点是具有奶的独特芳香，又称为焦香糖果。奶
2018-08-02
驴奶粉
驴奶性凉，营养全面均衡，具有神奇的营养保健功能。尤其是生长在我国青藏高原和新疆南部喀什地区的“疆岳驴”，由于当地水质、土壤和植物的独特优势，培育的驴种体质健壮，结实，耐寒耐劳。
2018-08-02
特浓奶
特浓奶：牛奶分类中的一种，字面意思是浓度高于一般的牛奶。专家认为“特浓奶”纯粹是概念炒作，企业并没有从消费者的利益出发，只是为了增加竞争的筹码，进行了人工加工而成。根据外包装上
2018-08-02
陕西：推进奶畜布病净化保障乳制品质量安全
陕西省创新布病防控机制，扎实推进布病防控措施，以点带面，布病净化工作取得一定成效。2017年与2014年相比，全省羊和奶牛布病个体阳性率分别下降了46%
2018-08-02
陕西：推进奶畜布病净化 保障乳制品质量安全
陕西省创新布病防控机制，扎实推进布病防控措施，以点带面，布病净化工作取得一定成效。2017年与2014年相比，全省羊和奶牛布病个体阳性率分别下降了46%和37%；人间发病数连续
2018-08-02
四款乳制品制作技术
一、双皮乳双皮乳是用新鲜水牛乳经加工调制后，使其在碗面和碗底形成明显的两层奶皮，故名双皮乳。它具有嫩滑细腻、味香可口、营养丰富的特点。1、原料新鲜水牛乳1公斤，鸡蛋清250克，
2018-07-06