制品
海关：禁止从日本等三国进口猪及制品
根据海关总署、农业农村部日前发布的公告，鉴于保加利亚、日本、比利时出现猪瘟疫情，为防止传入我国，我国禁止直接或间接从保加利亚、日本、比利时三国输入猪、野
2018-10-10
天津已经检查1125家餐饮店无冷冻鸟类制品 将继续排查
“10月2日，我们已经安排市场内售卖养殖鸟类的商贩退房。作为市场主办单位，市场每年配合爱鸟日都做宣传。我们坚决杜绝售卖野生保护鸟类，所以一直以来，市场内
2018-10-04
肠类制品9大技术要点
一、选料灌肠类制品选择的原料肉，应来自健康牲畜，并经兽医检验合格的，质量良好、新鲜的肉。冻肉需经过充分解冻处理。猪肉用瘦肉作肉糜、肉块或肉丁，而脂肪则切成脂肪丁，按照不同配方标
2018-09-12
鱼糜制品加工
鱼糜制品与动物蛋白饲料有相同之处，在原料选用上受鱼的种类、形体大小、组织结构的影响较小，不同种类大小的鱼可以相互搭配使用。鱼糜制品以及模拟海味食品的制作过程较简单，一般先对原料
2018-08-30
特色生姜制品加工技术
生姜是特色蔬菜，富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等，尤其是维生素C含量很高，加工成风味食品，开胃爽口，深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法，帮助农民朋友开拓销
2018-08-06
中式传统烟熏制品
我国传统熏制品的加工，大多是在煮熟之后进行熏制，如熏肘子、熏猪头、熏鸡、熏鸭等。经过熏制加工以后产品呈金黄色，，表面干燥，有烟熏香味。哈尔滨熏鸡（1）老汤配料清水100kg，味
2018-08-02
国外番茄制品罐头
目前，国外番茄制品罐头的生产正在向机械化、连续化和自动化方向发展，其生产规模和劳动生产率不断扩大和提高。例如，意大利的番茄酱生产设备能力，每条作业线日处理番茄量已达1000吨。
2018-08-02
几种特色生姜制品的加工技术
生姜是特色蔬菜，富含钙质及磷、钾、铁和维生素A、B等，尤其是维生素C含量很高，加工成风味食品，开胃爽口，深受人们喜爱。在此介绍几种风味生姜食品的简易加工方法。糖醋嫩姜选新鲜嫩姜
2018-07-26
胡萝卜制品的加工制作
1.胡萝卜脯的加工胡萝卜脯在色泽上比原料更鲜艳，并除去了大部分胡萝卜的特有怪味，酸甜适口，受市场欢迎，利润可观。（1）原料配比鲜胡萝卜5千克，白砂糖3.5千克，亚硫酸钠、柠檬酸
2018-06-28