蛋类
松花鸡蛋
食物类别：食物名称：松花蛋(鸡蛋)，每100克含可食用部分83克热量(千卡)：178B1硫胺素(毫克)：.02CA钙(毫克)：26蛋白质(克)：14.8B2核黄素(毫克)：.1
2018-08-02
咸鸭蛋
食物类别：食物名称：咸鸭蛋，每100克含可食用部分88克热量(千卡)：190B1硫胺素(毫克)：.16CA钙(毫克)：118蛋白质(克)：12.7B2核黄素(毫克)：.33MG
2018-08-02
松花鸭蛋
食物类别：食物名称：松花蛋(鸭蛋)[皮蛋]，每100克含可食用部分90克热量(千卡)：171B1硫胺素(毫克)：.06CA钙(毫克)：63蛋白质(克)：14.2B2核黄素(毫克
2018-08-02
鹌鹑蛋
鹌鹑蛋又名鹑鸟蛋、鹌鹑卵。鹌鹑蛋被认为是“动物中的人参”。宜常食为滋补食疗品。俗话说：“要吃飞禽，鸽子鹌鹑。”鹌鹑肉、蛋，味道鲜美，营养丰富。鹌鹑蛋是一种很好的滋补品，在营养上
2018-08-02
鸡蛋
鸡蛋（egg），为雉科动物鸡的卵。鸡蛋主要可分为三部分：蛋壳、蛋白及蛋黄。鸡蛋含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近。又名
2018-08-02
皮蛋
皮蛋又称松花蛋、变蛋等，是中国传统的风味蛋制品，不仅为国内广大消费者所喜爱，在国际市场上也享有的盛名。最初的皮蛋是怎样制成的？一说相传明代泰昌年间，江苏吴江县一家小茶馆，店主会
2018-08-02
鹅蛋
鹅蛋Goozeegg，成椭圆形，个体很大，味道有些油，必须用很新鲜的鹅蛋稍加烹煮后食用。鹅蛋每颗约重225～280克，较一般鸡蛋约大四五倍。表面较光滑，呈白色，其蛋白质含量低于
2018-08-02
茶叶蛋
茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是中国的风味小吃，也是我国的传统食物之一。街头巷尾，游客行人较多之处，置一小煤炉，上放小锅一口，其中小杂吃若干。现煮现卖，物美价廉。
2018-08-02
乌鸡蛋
乌鸡蛋，富含多种微量元素，有机钙含量是普通鸡蛋的6倍，胆固醇极低，是普通鸡蛋的三分之一。乌鸡蛋可补气补血、镇静安神、明目益智；补肾壮阳、强筋健骨、舒筋活络、止血止痛；调理阴阳、
2018-08-02
柴鸡蛋
笨鸡蛋，也叫柴鸡蛋，土鸡蛋，草鸡蛋。多指农家散养在山坡上，自由自在刨土觅食、吃虫儿的鸡下的蛋。这些鸡吃的是一些昆虫,青草,剩饭剩菜,为了让鸡多下蛋,还会喂一些粮食,如玉米,麸皮
2018-08-02