红薯这么甜 糖尿病人能吃吗？吃红薯要注意什么？
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糖尿病患者需要注意饮食，因为饮食是控制体内糖分水平非常重要的一步。秋冬是吃红薯的季节，尤其是大街小巷的烤红薯。它们热气腾腾，又甜又软，我们忍不住买一个试试。但是糖尿病患者在挣扎。红薯虽然是粗粮，但是红薯吃起来好甜。糖尿病人可以吃吗？糖尿病人可以吃红薯吗？首先，我们要明确一点，糖尿病人可以吃红薯，甚至可以用红薯代替一些主食。我们来看看红薯和大米的营养成分对比：红薯：碳水20.1g，能量86千卡，血糖生成指数76.7%。大米：碳水化合物25.9克，能量116千卡，血糖生成指数83.2%。注：约为每100克食物中的含量。所以从上面的数据来看，红薯无论是热量还是升糖指数都比大米小。而且相对于米饭和面食，红薯的碳水化合物含量相对较少，所以红薯甚至可以用来代替主食，这也应该是红薯有利于降血糖的说法的由来。另外红薯含有纤维素和果胶，很容易有饱腹感。而且膳食纤维有利于延缓食物中糖和脂肪的吸收速度。适量吃红薯，热量和脂肪都不容易超标，糖尿病人完全可以吃红薯。糖尿病患者如何健康吃红薯？1.注意每餐的食量，应控制在50-80克之间；2.甘薯的含糖量与甘薯品种有关。红皮白心含糖量和热量高，红心低。3.吃红薯的时候要和其他食物一起吃。你必须吃富含膳食纤维的蔬菜。搭配合理的组合饮食，不要单独吃红薯。4.红薯凉了以后，升糖指数会更低，但是脾胃虚弱的糖友不能吃凉红薯。5.吃完红薯，记得扣适量主食。如果是100克红薯，吃红皮白心的扣30~35克米粉(生重)，吃红心的扣20克米粉(生重)。6.不要吃二次加工的红薯：如红薯丝、红薯泥不能吃。在二次加工过程中，它们会被油炸或添加额外的糖，这很容易导致糖的摄入过量。糖尿病人一定要远离这些食物。7、红薯衍生品要少吃：像地瓜干、红薯片等。作为零食，容易吃多了，导致精力过剩，对血糖也会有影响。另外，需要提醒你的是，红薯粉条是纯淀粉食品。爱吃糖的人在吃炖粉条的时候，要数一数粉条摄入主食的量。
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