牛油果是怎么吃的 孕妇可以吃牛油果吗

　　牛油果是一种营养价值非常高的水果，别称油梨、鳄梨、酪梨、奶油果等。牛油果的口感与奶油类似，被称为“森林奶油”，是一种营养价值极高的水果，但并不是所有人群都适合食用牛油果。

　　注意事项

　　1不宜多吃。牛油果中含有大量的油脂，吃多了容易让油脂在体内堆积，进而引起肥胖。

　　2.牛油果吃新鲜的比较好。切开的牛油果很容易就氧化变色了，一般是现切现吃比较好，如果实在吃不完可以在表面涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放入冰箱保存，应尽快吃完为好。

　　牛油果怎么吃

　　1、直接吃：将牛油果洗干净，去皮去核，切成小块，直接食用，注意细细品尝，第一次吃可能会不太习惯哦。

　　2、涂面包：可以把牛油果用到对半切开，用小勺子将果肉挖起来，当做果酱放在面包上，也可以放一些草莓酱或蜂蜜，吃起来口感是绝对的好的。

　　3、配砂糖：挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。

　　4、蘸芥末：把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的牛油果一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5～1厘米的片状，装盘。备生抽酱油一小碟，芥末少许，蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。

　　这类人群要少吃

　　过敏

　　牛油果含有一定量植物蛋白，其中有一些为异体蛋白，这种异体蛋白质对人体会产生一定的刺激性，有致过敏的可能性，所以过敏体质的人不适合吃牛油果。

　　肥胖

　　牛油果中含有丰富的脂肪含量，如果食用太多可能会使不饱和脂肪酸在体内转化成脂肪囤积在体内，容易引起肥胖。

　　消化功能差

　　牛油果含有丰富的蛋白质和脂肪酸，都不是很好消化吸收的成分，因此，胃肠功能欠佳的人群不适合多吃牛油果，以免增加胃肠负荷，出现腹泻、腹痛等症。

　　另外，乳母、婴儿、幼儿、久病体虚人群，要尽量少吃，一天最多食用半个即可。

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