高热量水果别当饭吃

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酷暑来临，不少人因“苦夏”而不想吃饭。这时，用水果代替正餐的做法，相信不少女性朋友都做过。然而，想象中的“健康低脂”却并没有实现，因为水果中也有高热量的家伙存在，比如榴莲、牛油果、新鲜椰子等。对于这些水果，一定要适量食用。

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法制晚报讯（记者蔡卫卫）酷暑来临，不少人因“苦夏”而不想吃饭。这时，用水果代替正餐的做法，相信不少女性朋友都做过。然而，想象中的“健康低脂”却并没有实现，因为水果中也有高热量的家伙存在，比如榴莲、牛油果、新鲜椰子等。对于这些水果，一定要适量食用。

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三种水果热量超猪肉

营养丰富但需适量吃

100克瘦猪肉的热量约为143大卡，相同重量的榴莲热量为147大卡，牛油果热量约为161大卡，而三者中热量最高的竟是貌不惊人的椰子，达到了241大卡。

椰子的油脂含量高达12%，椰肉是绝对的热量担当，但它也是椰浆、椰蓉中浓浓椰香的主要来源。椰子水能一口气喝掉，但椰肉最好不要一次吃完，一方面因为它含油多，另一方面是因为它饱和脂肪酸占比高，并不是健康的油脂来源。

牛油果的脂肪酸中，70%是单不饱和脂肪酸，其中油酸含量最高，占到了总量的61%以上。它含有丰富的B族维生素，膳食纤维、钾、镁、锌等矿物质含量也很不错。

相比于黄油和蛋黄酱这些油脂含量超高的调味品，牛油果口感类似，但热量却要低很多，并且脂肪酸构成更加健康。

不过，由于牛油果自身热量就偏高，因此要注意一点，吃牛油果，就少吃油。可以将其做成酱，配着面包食用，或者做成沙拉、奶昔等。

榴莲的热量主要来源于超高的糖分，它的脂肪为5%左右，糖分高达27%。它含有丰富的维生素C族和B族，以及矿物质锰，还含有一定量的烟酸、叶酸、磷、镁和钾，算得上是水果界的维生素补充小能手。如果将榴莲放进冰箱冷藏或稍微冷冻，就能获得冰淇淋一般的口感。