药膳房

饮食停滞喝山楂水

　　大鱼大肉易造成饮食停滞，其症状是口内总感到酸味，甚至吃甜的东西也感到酸。此时舌苔是厚厚的一层，黄色的或白色的，可以吃点中成药保和丸，也可以煮些山楂水喝，山楂是助消化解决积食的最便宜的药了，将山楂30克加入适量的水煮20分钟左右，在饭后服用，效果颇佳。　

山药大枣饮治脾虚口淡

　　山药、大枣各10克，放在水中煮半小时，做成山药大枣饮，每天饮200毫升左右。一般喝一周，口淡症状就有所好转。

黑豆炖猪肝治肝虚眼花

　　黑豆100克，猪肝100克。先将黑豆加水适量用文火煮至快烂时，再放入切片猪肝把豆煮烂，用盐调味早上空腹吃。每日1次，连吃5~7天。

首乌猪脑粥治老年性痴呆

　　首乌10克，猪脑1具，大米100克，调料适量。先将首乌水煎取汁，加大米煮沸后，调入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。可益肾宁心，健脑安神。对老年性痴呆，记忆下降，心悸失眠等有良效。

山楂薏米粥缓解疲劳

　　生山楂10克，生薏仁米100克，加水适量，共煮成粥。常服能活血，健脾消食，缓解疲劳。

洋葱红枣汤治神经衰弱

　　红枣20枚洗净，洋葱20克，一同放入锅内，加适量清水煎煮20分钟，吃枣喝汤。具有安神益气的作用，可治神经衰弱、病后体虚、胸中烦闷、失眠多梦、记忆减退等症。

黄芪粳米粥治过敏性鼻炎

　　黄芪15克与粳米60克煮成粥，每日食用2~3次，可改善过敏体质，治疗过敏性鼻炎。

马铃薯汁治习惯性便秘

　　马铃薯1000克，洗净捣成泥状。加人适量冷开水调匀后挤汁，将汁煮沸饮用，早晚各服1杯。一般1日可见效。

桂圆生姜汤治脾虚泄泻

　　桂圆15克，生姜10克，加水煎汁，代茶饮，连用一周。具有温补脾胃之功效，用于治疗脾虚泄泻。 （郭旭光）

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