糖化导致皮肤衰老

 　　衰老是任何人都无法避免的问题，随着年龄增长，细胞日渐老化，肌肤也会失去光泽。衰老、氧化、糖化是导致皮肤老化的三大“元凶”。

　　可能有人会觉得奇怪：“我明明已经用了那么多抗老化护肤品，为什么面部暗沉和松弛却几乎没有改善呢?”兴许是糖化在作怪。糖为人体提供必要的能量，而没有被消耗的糖会和蛋白质结合，发生非酶糖化反应，生成褐色蛋白质。这里所说的蛋白质也包括维持肌肤弹性的胶原蛋白，以及负责连接胶原蛋白的弹性蛋白。也就是说，胶原蛋白糖化以后，会失去水分并泛黄，从而导致肤色暗沉无光。弹性蛋白糖化以后，便无法连接胶原蛋白，皮肤会变得松弛并生皱。

　　怎样抑制糖化带来的老化呢?在日常生活中，甜点、碳酸饮料、烧烤煎炸的肉类要少吃，多吃就会成为糖化之源;大豆、鸡胸脯肉、蓝莓等具有抗糖化效果的食物是不错的选择;高升糖指数的食品也容易引起糖化，所以最好食用低升糖指数的食物，例如用糙米代替白米。(健康)

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