黑龙江:检查大型超市食品安全体系
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为构建食品安全监管长效机制，督促大型超市落实食品安全主体责任，提升大型超市食品安全管理水平，10月9日，黑龙江省市场监管局食品流通安全监督管理所、哈尔滨市市场监管局食品流通安全监督管理所邀请第三方专家深入大型超市开展系统检查。检查组引入了HACCP体系(食品安全保证体系)的理念，对商场的许可与备案、选址与布局、设施设备、食品安全管理制度、人员管理等进行了例行检查。重点是建立食品安全风险预警机制，制定食品安全风险预警文件，实施食品安全风险预警工作。对于检查中发现的问题，检查组提出了具体的指导意见，并与企业进行了深入交流。HACCP体系现场检查旨在促进流通经营者增强体系管理意识，严格落实食品安全主体责任，强化风险防控意识，降低食品安全事故风险。黑龙江省市场监管局表示，将继续开展全省大型超市体系检查，鼓励企业建好、用好管理体系，全面提升食品销售企业食品安全管理水平。(记者刘传江)
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