水果分类越来越细 厦门市民知道自己吃的是啥瓜吗？
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昨日是三伏天最热的中伏，今天迎来“大暑”，水果市场也随之进入一年中最为丰富的“夏令期”。记者走访我市各大超市及连锁水果店发现，与往年不同的是，今年的夏季水果开启了细分品种市场，种类十分丰富，市民品尝到了众多往年较少面市的水果细分品种。
今年的水果市场，商家纷纷瞄准了细分品种市场，无论是西瓜、香蕉还是桃，都有众多细分品种面市，美味眼花缭乱，让人目不暇接。
记者在厦大附近一家卖场看到，商家在卖场入口处设置了数百平方米的热带水果专区，许多水果设置了专门的展销精品专柜，细分品类水果达到十多种，拿西瓜来说，有特小凤瓜、绿宝西瓜、东方蜜瓜等十余个种类，有五六公斤重的大西瓜，也有如苹果一般大小的袖珍西瓜，价格从每斤一元多到每斤八元多；香蕉也有红香蕉、国产香蕉、米蕉、皇帝蕉等七八个品种；葡萄专柜除了知名的巨峰葡萄外，还有夏黑葡萄、无籽葡萄、各种红提黑提等，此外还有包装精致、不同品牌的国内外水果，为市民带来更优质的购买体验。
在中埔水果批发市场，一家果商告诉记者，今年，他们销售的桃子也有了更多细分品种。“除了蜜桃、油桃，今年我们还有玉女白桃，黄金蟠桃、黑桃皇后、锦香黄桃……今年桃子的价格合适，品质上乘，细分市场和品牌也刺激了消费市场，销量比往年有了很大提升，我们三天销售出上万箱桃子。”这位果商说，为适应品质消费需求、提升消费体验，细分品种市场逐渐成为水果行业释放新潜能的共识，突出原产地，打响品牌战，细分客户群，围猎新零售成为今年夏季水果市场的四大关键词，而水果产品“有姓无名”??只分品类不分品种品牌的时代也随之结束。
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