中高考临近餐饮食品安全消费提示发布

中高考即将来临，为确保广大考生饮食安全，严防各类饮食安全事故的发生，省市场监督管理局将加强餐饮食品安全监管，并发布中高考期间餐饮食品安全消费提示。

省市场监管局提醒，考生外出就餐要“三看、三不吃”，一看证照齐全、二看环境整洁、三看饭菜无霉变；一不生食海产品、二不吃冷荤凉菜、三不吃不新鲜或有异味的菜品。就餐结束时，应索要发票等凭证；在家就餐时，食品原料要充分清洗；加工制作餐具、用具、砧板、容器应生熟分开，且用前消毒，用后洗净，尽量不食用剩饭剩菜。

考生家长采购加工的食品原材料要新鲜，注意“四不采购”，一不采购腐败变质的食品及原料；二不采购发芽的土豆、野生蘑菇、不明物种的鱼贝类产品等；三不采购病死毒死及死因不明，或未取得兽医卫生检疫证明的畜禽肉；四不采购街头无证摊贩加工制作的熟食等。

考生家长在食品加工过程中要防止交叉污染，重点防止生食、熟食、半成品、食品原料间形成的交叉污染。加工四季豆、豆浆等食品要烧熟煮透。

考生在餐饮消费过程中，如发现食品安全问题或出现剧烈呕吐、腹泻等可疑食物中毒症状时，要及时向市场监管部门举报和投诉，投诉电话为12331、12315，并就近到正规医院治疗。 作者：彭娜 李延绯

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