“国庆档”餐饮市场预订火爆
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头部网讯(记者黄冕潘道阳)随着国庆假期的临近，我区餐饮市场预定日趋火爆。近日，记者走访我区多家餐厅、酒店了解到，为吸引顾客，不少商家推出新产品、新模式，为顾客体验“升级”。记者在走访中了解到，为了满足市民节假日日益细分的消费需求，不少餐饮企业都推出了特色服务。在温州金海岸开元名都度假酒店，记者了解到，国庆期间，约15至20人的大包厢被预订一空。同时3-4人一桌的小包厢都订好了。此外，为了满足游客和年轻人的需求，酒店还推出了户外餐饮项目，如针对消费者的烧烤套餐、烧烤烤架，以及针对“清淡饮食”和“饮品”消费的户外活动。“十一五期间，我们将在靠海的平台举办海上焰火晚会，邀请歌手演唱。届时，大家可以在站台上听音乐、看烟火、喝葡萄酒，度过一个愉快的假期。”杜明金海岸开元度假酒店客房事务总监胡彬彬告诉记者。记者走访了多家摊位和餐厅后发现，我区很多餐饮预订都处于高峰期，甚至一桌难求。颜瑜柴火灶餐厅的负责人告诉记者，除了一些提前预订包厢的“熟客”，餐厅的大部分包厢都不接受预订，而是追求每个包厢的“翻台率”。预计十一黄金周期间，一个包厢可以同时容纳2-3位客人用餐。
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