澳一母亲切出够全家吃到明年蔬菜

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　　澳大利亚一名母亲嫌每天做饭要洗菜、切菜麻烦，一口气准备好号称够全家“吃到明年”的蔬菜，清洗处理后冻在冰箱里备用。

　　这名母亲做过厨师，不久前在一家批发市场花80澳元（约合384元人民币）购买一大批蔬菜，包括15千克胡萝卜、20千克土豆、15千克洋葱、10千克西红柿、1千克辣椒、2千克小胡瓜和两个南瓜。她用一个下午洗菜、切菜，把总重65千克收拾好的蔬菜分装在密封袋内，放入冰箱。

　　这名母亲在社交媒体脸书上分享一张她的大冰箱内部照片。照片显示，冰箱内整整齐齐码放着一袋袋密封好的蔬菜，每层塞得满满的。

　　她说，家里有6个成年人和2个孩子，这些收拾干净的蔬菜“感觉够吃到明年”，往后“我就不必每晚浪费时间为做饭而切菜”，而当过厨师的经历使她得以一口气处理这么多蔬菜。

　　这名母亲介绍，每种菜清洗后切块或切丁，除胡萝卜烘烤过，其他不做烹煮处理。头天晚上从冰箱里取出菜，即可直接烹饪，而密封袋确保蔬菜之间不会串味。“切丁的蔬菜慢炖或用于做意大利面再好不过。”

　　不过，这样的蔬菜能好吃吗？而且，如果要把这些蔬菜“吃到明年”，这家人每人每天似乎吃不到几口蔬菜。