苗企不能靠价格战生存

　　上世纪90年代开始，南美白对虾逐渐成为我国最重要的对虾养殖品种，年产量150万吨以上，年产值达600多亿元。目前，南美白对虾的养殖量占我国对虾养殖量的七八成以上，即便在全世界，我国的南美白对虾养殖规模也是最大的，可以说我国的南美白对虾养殖业在很大程度上左右着全世界对虾行业的走势。但非常要命的是，我国的南美白对虾种苗版块一直被人诟病，尤其是亲虾一直为国外公司所控制，我国的养殖户能拿到什么样质量的虾苗，很大程度甚至都不是国内的育苗场所能决定的。

　　好苗难求，养殖户要是能拿到质量上等的苗，就可能会减少很多麻烦”，这是南美白对虾行业一个非常尴尬又实际的问题，目前国内苗种市场就是这样，虽然很多企业都在风风火火地搞育苗，但这几年对虾苗质量却一直很难说有大的提升。最近，笔者来到广东元泰水产种业研究有限公司，与总经理袁健国深入交流，作为泰国海湾种虾公司亚洲首席执行官，袁健国在这个行业里已经摸爬滚打了很多年，通过和袁总深入交流，了解到国内南美白对虾苗种行业存在的一些问题以及袁健国团队在对虾育苗版块所取得的成果。

　　问：现在很多企业都在宣传高抗苗，为何您会选择研发并推广快大苗？目前市场上的高抗苗与快大苗区别在哪里？

　　袁健国：两者相比较，我还是更倾向于快大苗的。之前有人提出高抗这个概念，并且宣传力度也很大，但是具体到细节却是没有阐明。具体哪方面的高抗？是抗病毒、耐低温，还是其他什么方面，很多企业并没有明确说明。而快大很好理解：长得快而且长得大。长速快能够避免很多问题，因为缩短周期就相当于减少养殖对象生病概率。就算出问题了，养的东西也快卖完了。我们在国外考察了很多地方，他们那边并没有在高抗上做过多宣传，因为养殖水体健康，再加上足够的营养，问题出现的几率是非常小的，所以应该多注重日常的管理工作。

　　问：现在市面上有很多苗种，包括从国外引进的和国内自主繁殖的，您对他们看法如何？

　　袁健国：如今市场好的苗种非常紧缺，并不是所有人都能够弄到。国外一些公司看到中国市场的前景，纷纷向中国输入自己的苗种，而国内的很多企业也在紧锣密鼓地开展相关工作。在我看来，中国的很多东西和其他国家有很大不同，并不是所有国外的苗都能够适应中国的环境。之前有不少国外的苗种在我们国家口碑也很不错，但是后来不知什么原因多多少少会出现一些问题，所以我们应该多做自己的苗种。因为我们更熟悉自己国家的养殖，能够更直接、更方便有针对性地解决问题。虽然目前国内育苗技术不是很先进，但是不能因此止步不前，我现在就在花大力气做这方面的工作，希望能够促进国内苗种行业的发展。

　　问：听说您正在与泰国、荷兰等一些国家的专家和院校合作研究种苗，现在情况如何？

　　袁健国：我大学毕业之后就进入水产行业了，到现在已经有接近30年的时间了，对国内水产行业非常了解，包括其中的问题。苗种的问题一直让人很头疼，2012年的时候我开始转做南美白对虾种虾版块，之后机缘巧合，接触到了泰国亲虾种源。当时我们组建了一个考察团，去了很多地方，有一次我们去了泰国湄洲大学，本意是奔着引进罗氏沼虾的种虾，结果又看到了他们在南美白对虾上面也有很多研究，于是双方就开始合作了，荷兰那里也是相同的情况。其实核心原因就是我想真正替我们的养殖户解决问题。

　　泰国那边有一个他们的团队，他们会分一部分人来中国做两方面的事情：一个是做基因这一块，一个是病害这一块，核心是围绕南美白对虾和罗氏沼虾的选育。国内的团队主要做扩繁，就是拿他们选育过的苗，在国内扩繁、选育。他们只需要提供30个有效家系给我们，扩繁我们自己做，并且在延续他们苗种的基础上，培养自己的家系。基因这一块需要通过那几个博士的检测，选好快大品种。

　　问：泰国与荷兰这些国家的养殖有什么特点？

　　袁健国：他们这些国家非常注重环境的保护，而且和中国比起来养殖密度低很多，但是很多地方立体空间设置的比较大，都是四米高的池，单产比中国高。今年的虾受到价格冲击，他们20条/斤的虾折合人民币卖到16块1公斤，后来国家也补贴虾农了，政策还是不错的。他们的养殖成本比我们要低，饲料成本也低，7000块钱一吨。提倡0排放，就算有一点，也是通过微生物就分解掉的。絮凝方式主要是生物絮塘，他们的生物膜搞的很紧致，中国也有，但是都用在高端的水处理上，比如说自来水的提纯，而他们的生物膜就做到中国食品级要求了。

　　问：从整体来看，国内高质量苗种确实非常紧缺，很多人都在做，但是效果却不尽人意。您的研发团队针对这种情况，是如何解决的呢？

　　袁健国：目前这一块我们会搬到国内完成绝大部分工作，因为在国内育的虾适应性更好，也会减少运输环境中的损耗。团队不提倡高抗，只专注快大。泰国那几个博士在基因这块有非常丰富的经验，实践证明只要是近亲繁殖都会退化，如果不做选育和家系就会存在极大的近亲关系。比如说这一批对虾，经过一到两轮的复合使用，他们就会变成近亲，退化了。我们坚持每年补充野生亲本，不管多少，每一个家系会选20个保存，有效控制他们的退化。真正想要把虾做的比较精，肯定要投入，以我们目前的进展，做好苗种并不遥远。

　　国内南美白对虾苗种行业近几年发展看似火热，但由于亲虾一直依赖国外进口，甚至有传言说国内进口的亲虾和国外的亲虾有不同版本，不同版本意味着不同的质量，这只是一个说法，但是这两年南美白对虾苗质量没有提升是事实。南美白对虾养殖量很大，虾苗的需求量非常大，每年都有很多新开的苗场，也有很多苗场倒闭，剩下的苗企还在不断厮杀，在养殖集中区域有时候就成了拼价格。一方面说明虾苗市场的竞争确实非常激烈，另一方面恐怕还是缺少靠谱的种源，最终导致了一部分苗企只能靠价格战来争夺市场。一个元泰”绝对不是我国南美白对虾养殖的救世主，但元泰这样的公司扎扎实实开了个好头，希望以后有越来越多的元泰”，让我们的亲虾市场也能再多点中国化”。

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