安徽省安庆市实施小菜改革引领节粮“菜”新潮流
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中国食品安全网讯(程、安庆市市场监管局记者)为贯彻落实食品安全和制止食品浪费的重要指示，安庆市委办、市政府办联合下发《安庆市推行“小份菜”改革 工作方案》，在全市机关、企事业单位和中型及以上餐饮服务单位食堂实施“小菜”改革。安庆市市场监管局为了在“小菜”改革中做出成绩，采取多项措施，在社会餐饮服务单位开展“小菜”改革。摸清底数，确定目标任务。为宣传引导安庆市餐饮服务单位积极参与“小菜”改革，安庆市市场监管局对全市中型及以上餐饮服务单位数量进行了两次全面调查，确定今年年底中型及以上餐饮服务单位“小菜”覆盖率达到30%以上，明年底基本实现全覆盖的工作目标任务。全面宣传，营造浓厚氛围。9月8日，安庆市市场监管局在安庆举行“小菜，新吃货”主题活动启动仪式。副市长王、出席启动仪式，安庆市小菜一碟改革联席会议成员单位相关领导出席启动仪式。联合安庆新闻传媒中心，拍摄了“小菜新吃货”主题宣传视频，设计了“小菜新吃货”主题活动宣传logo，印制了主题活动宣传资料4000份，以多种形式进行线上线下宣传，共计34次。检查进度，推进工作进度。为确保“小菜一碟”改革目标任务能够保质保量按期完成，安庆市市场监管局将工作完成情况纳入今年和明年的食品安全考评。定期开展工作调度，及时掌握各县(市)、区“小菜一碟”改革的进展和成效。监督指导，提高工作实效。为推进“小菜新食时尚”主题活动，让市区部分知名餐饮企业率先实施“小菜”改革，引领绿色消费新时尚，安庆市市场监管局结合食品安全专项监督调查检查，对各县(市)、区“小菜新食时尚”主题活动进行不定期督导，有计划、有针对性地选择部分知名餐饮企业进行点对点指导。
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