扬州夏天外卖增两成 火锅外卖同比增加3倍多

昨天，美团外卖发布一组夏日经济数据显示，今年夏天，扬城外卖单量较去年同期增长2成，邗江区成为本地中午时段下单最多的区域，火锅外卖同比增加3倍多。

比去年同期增加两成

扬城夏季外卖订单火了

美团外卖的统计数据为今年6月和7月，恰好也是扬州天气最炎热的时候。数据显示，入夏后扬州外卖交易单量较去年同期上涨了20%。

“天气越热，我们的单量越多，每年夏天都是这样，做我们这行的几乎都晒黑了，只能等到秋冬天再捂回来。”一名美团外卖的小哥告诉记者，扬州人夏季点单高峰有两个时段，一个是中午11点到12点，另一个是17点到19点，中午时段是最热最辛苦的。

数据显示，12点到15点，扬州下单最多的城市区域前5分别是邗江区、广陵区、江都区、高邮市、宝应县，其中邗江区排第一。“邗江区范围内囊括了京华城、五彩世界、三盛、万达等多个综合体和美食街，食客选择多，上班族是点单的主要客群。”扬州美团相关负责人介绍。

“今年我们的龙虾外卖主要集中在晚餐和夜宵时段，部分流量来自美团、朋友圈。”兴城东路一家龙虾店的老板坦言。

“今年我们的外卖单量比去年略有上涨，我们的客源有相当一部分是学生客，但是暑期学生放假，这个夏天少掉了一批粉丝。”望月路一家小冒菜的徐店长介绍。

爱冰凉还是爱吃辣？

火锅外卖同比增加3倍多

扬州人夏天爱吃冰凉还是爱吃辣呢？数据显示，夏季最爱点的热销饮料、冷饮分别是仙草、冰咖啡、可乐、美年达、冰峰等；凉皮、凉拌黄瓜、凉拌牛肉、凉拌东北木耳、凉拌西红柿是扬州人夏季冷菜的首选；夏季最爱吃的水果排名前5位的是西瓜、车厘子、泰国椰青、凤梨、玫瑰香葡萄。相较于往年，今年夏天扬州人完全不怕辣不怕烫，从外卖订单看，大家吃火锅的热情丝毫不减，反而比去年同期增长了3.25%。

记者走访扬城火锅市场了解到，本地火锅品牌做外卖的并不多，但分布在综合体内的火锅店做外卖的不少，仅在美团外卖搜索火锅外卖就显示有212个结果，大部分火锅外卖套餐显示“送锅”或“送火锅”，起送价格为50元。这些火锅外卖涵盖了番茄锅、牛油锅、猪肚锅、重庆老火锅、椰奶糖水火锅等。

“相较于普通饭菜，火锅外卖除了口味不同，能看到食材的新鲜度是我们相对放心的事情。”经常点火锅外卖的市民小陈坦言。

“对于火锅店来说，夏季一般是淡季，外卖是堂食的一个补充。”万达广场一家火锅店老板坦言，不管是火锅外卖还是其他外卖，对于店家和食客来说，便利是最关键的因素之一。

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