图说蛇皮果（图）

　　【中国农业知识网图说农业】蛇皮果是一种果皮与蛇皮特别相似的热带水果，生活中很多人对它并了解，根本不知道它怎么吃，而且有些人看到它类似于蛇皮的外表还感觉特别讨厌。其实蛇皮果是一种营养价值特别高的水果，它里面的果肉肉质洁白，口感脆嫩，能为人体补充多种有益的营养成分。平时蛇皮果有多种不同的吃法，想具体了解可以一起去看看。

　　蛇皮果的吃法

　　1、粘糖浆吃

　　新鲜的蛇皮果可以沾着糖浆吃，再吃，以前大家可以把蛇皮果表面类似于蛇皮的果皮直接去掉，得到里面的白色果肉，然后把果肉切成块状。在炒锅中加入适量食用油，加热以后放入适量白糖，熬成糖浆，然后再把切好的蛇皮果果肉放到糖浆中炒匀，等它表面全部沾上糖浆以后，取出趁热食用味道特别好。

　　2、腌制后再吃

　　蛇皮果的果肉口感脆嫩，平时可以像腌咸菜那样把它腌着吃，取出蛇皮果的果肉以后，去掉它中间的种子，然后把它切成小块，放在盆中，加入适量的食用盐条约以后，腌制4到5个小时，把腌出的水分全部去掉，，把腌好的蛇皮果果肉配上全麦面包一起吃，那滋味特别诱人。

　　3、做果酒

　　蛇皮果还是制作果酒的重要原料，平时人们在购买新鲜蛇皮果以后，把它果皮去掉，取出果肉切成碎块，去掉里面的种子，再准备适量的冰糖，把蛇皮果果肉和冰糖交替放入到大的干净玻璃瓶中，最后倒入适量的纯粮白酒，密封以后发酵，两个月以后，里面的果酒就能发酵完成，取出以后过滤，再把果酒装瓶密封，想喝时随时取出就能饮用。

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