北京荒山“变身”葡萄酒庄（图）

　　结庐在人境，而无车马喧。采葡”东篱下，悠然见南山。此中有真意，欲辨已忘言。体验慢节奏的葡萄酒庄园生活，正在成为人们来房山的新选择。

　　北京房山区委、区政府高起点谋划，因地制宜、循序渐进，利用废弃的荒山、荒坡、荒滩发展酒庄葡萄酒产业，现已有酒庄20家，葡萄酒年总产量突破120万升，2000余农民在产业发展中实现了再就业。生态效益、经济效益、社会效益逐步显现。

　　历经多年的发展，初具规模的房山酒庄葡萄酒产区，已经成为北京市房山区的一张生态产业新名片”。

　　因地制宜 谋求长远发展

　　几年来，房山区在关停了几千家煤矿、非煤矿山等低端企业后，把酒庄葡萄酒产业，作为山区产业结构调整的替代产业。

　　房山地处北纬39°30′～39°55′，年平均气温12.3℃，平均无霜期202天，平均降水量600mm，全年日照时数2600余小时，与法国着名葡萄酒产地波尔多处于同一纬度。拥有北京最大的山前暖区，具有昼夜温差大、升温快、阳光照射充足，土壤有机质、矿物质含量丰富、透气性良好等特点，发展酒庄葡萄酒产业优势得天独厚。

　　而酒庄葡萄酒产业在改善当地生态环境、安置农民再就业和产业结构调整的过程中发挥着极其重要的作用。在相对贫瘠、缺水不适宜种植传统农作物的地区，种植酿酒葡萄不但解决了水土流失问题，还提升了植被覆盖率，更大大提升了农民的收入。

　　通过多年的努力，房山已发展酒庄20家，安置农民就业2000余人，种植酿酒葡萄1.3万余亩，为荒山、荒坡、荒滩披上了绿衣，改善了山区的生态环境，完善了山区的基础设施建设，更推进了美丽乡村建设，形成了以青龙湖镇为核心的北部生态休闲区和以张坊镇为核心的南部文化旅游区。

　　如今，荒山绿了、河水清了、乡村美了、农民乐了、农业强了，农村富了。

　　绿色生态 有机环保并行

　　早在2016年，房山就编制完成了葡萄酒庄产业规划项目环境影响评价篇章，得到了市环保局的意见批复。在废水、废气、固体废弃物和噪声排放等环境保护方面均严格按照国家标准执行。

　　房山酒庄葡萄酒产业坚持原产地、国际化、个性化、酒庄酒”的发展原则，以小、精、新”为特色，以打造最规范的酒庄葡萄酒产区”为目标，坚持有机生产，用于酿造的葡萄原料100%源于酒庄自己的葡萄种植园，葡萄的采收、酿造、灌装和窖藏过程也都是在企业自己的庄园中进行，保证了每一瓶葡萄酒都是可追溯的纯正的酒庄葡萄酒。

　　另外，用于酿酒的葡萄品种普遍抗旱、抗盐碱，对灌溉水需求量较小，较干旱的逆境栽培环境在一定程度上有利于葡萄次生代谢和果实成熟，对提高葡萄果实风味和葡萄酒质量有较大作用。

　　目前，房山酒庄葡萄园均采用根际滴灌方式进行节水灌溉，一年浇灌春、秋两次水即可基本满足用水需求，每亩年用水量为60立方米，低于北京市农业灌溉用水定额标准，且用水量明显低于其他农作物，属于节水高效型农业。

　　文旅融合 筑梦房山印象

　　文旅产业是推动产业高质量发展，创造高品质生活的重要领域，葡萄酒文化因旅游而兴盛，旅游因葡萄酒文化而精彩。

　　经过几年发展，房山成功举办了三届北京房山国际葡萄酒大赛。打造全长10余公里的张坊红酒大道、七彩金塔、花海梯田、玻璃观景台、丝路金桥和朱毛山观景台等多个旅游景点。在莱恩堡和祥莱堡酒庄，可以体验到具有房山特色的葡萄酒文化活动；在波龙堡、瑞登堡和年度酒庄，可以品味到用法国传统工艺酿造的房山葡萄酒；在丹世红、龙熙堡、紫雾、沃德、仙露堡、乾元、佳年这些山地酒庄，可以享受到依山傍水的田园生活。

　　房山，这片古老而又神奇的土地，历经十多亿年的自然造化、千百万年的地质变迁，形成了神奇的自然景观；70万年人类历史、5000年的文明史跌宕起伏、绵延不断，形成了独特的历史文化。在这里你可以触摸古老传统、携手现代时尚，体味纯正酒庄葡萄酒给您带来的中西文化交融，在酒庄中休闲养生、陶冶情操，享受惬意恬静的田园生活！

猜你喜欢