拉萨市全力开展2018年藏博会、中秋节期间食品安全监管工作

为全力做好2018年第四届西藏博览会、中秋节重大节日期间的食品安全监管保障工作，根据自治区、拉萨市党委、政府的总体安排部署，我市积极开展食品安全监管和各项保障工作。

一、高度重视，积极安排部署节日活动期间食品安全工作

历年来市委、市政府高度重视食品安全工作，明确要求“要用最严厉的措施抓食品安全，对食品安全突出问题要从快严查、细查、深查，失察的要问责”。为切实保障人民群众的食品安全，维护社会和谐稳定，防控食品安全突发事件，让全市人民群众度过一个欢乐、祥和、平安的节日，拉萨市食安办下发了《关于做好2018年“中秋、国庆”节期间食品安全工作的通知》，市食药监局制定了《拉萨市食品药品监督管理局藏博会期间突发事件应急处置预案》，全面安排部署了2018年藏博会、中秋节、国庆节期间食品安全监管工作，要求各级监管部门结合节日、活动期间食品生产、经营特点，有针对性地强化监管措施，加大整治力度，切实保障人民群众节日和重大活动期间饮食消费安全。

二、加大监管，着力开展重大活动、重点环节的监督检查

9月6日至9月11日第四届西藏博览会举办期间，拉萨市食药监局、城关区食药监局共派出执法人员60余人次，在“迎亲桥展区”、“八廓商城美食街”等保障点巡回检查食品经营商户（摊点）400余户次。执法人员自藏博会举办前各商户进场筹备开始全程介入，以每日定点巡回检查的方式对活动区域开展食品安全保障工作，切实排查“藏博会”期间各类食品安全隐患，为我区“2018年第四届藏博会”顺利开展营造了良好的食品安全氛围。

2018年9月19日，市食安办下发了《关于印发〈 2018“中秋、国庆”节前食品市场联合检查方案〉的通知》，决定在全市开展节前食品安全联合大检查，明确了重点检查范围和环节。一是规范农畜产品源头环节，全面推进农畜产品质量安全市场准入制度，严厉打击和查处私屠滥宰、制售“注水肉”和“病害肉”等违法行为，杜绝病死畜禽及其制品等上市流通和不合格蔬菜进入市场。二是规范生产环节，严格食品质量安全市场准入条件，检查食品生产过程中使用非食用原料、过期食品生产食品、二次加工等行为。三是规范食品流通环节，以消费量大的米、面、肉类、蔬菜、食用油、酒类、散装食品、月饼为重点品种，特别以社会关注的热点问题为重点检查对象，以食品购进渠道、存放储存条件、食品质量以及索证索票制度等为重点检查内容，检查食品流通环节有无参杂使假，以次充好以及制售假冒伪劣、有毒、有害、过期霉变食品的违法行为。四是规范餐饮服务环节，主要检查索证索票情况、是否超范围经营、加工环节是否符合卫生要求、从业人员持证上岗、餐饮具清洗消毒及保洁情况，经营场所设施、设备和环境卫生情况等。

2018年9月20日，市食安办组织城关区食安办、市工商局、市食药局、市农牧局、市商务局等市食安委相关成员单位对我市“中秋、国庆”节前食品市场开展了联合检查。重点对纳金路明生菜市场、藏热北路大麦超市、巴尔库路川渝香辣蟹、巴尔库路月饼批发销售门店进行了突击检查。重点针对节日消费较集中的食品经营企业和餐饮服务单位的进货台账、环境卫生、索证索票、证照办理、加工流程、餐具消毒等情况进行检查。从检查情况来看，我市食品安全总体形势良好，食品市场秩序管理规范，食品经营企业和餐饮服务者的食品安全意识显著提高。但个别商户仍存在索证索票和进货查验登记制度落实不到位，食品检验合格证书管理不规范等问题。市、县（区）食药监管部门按照通知要求，也相应开展了节前食品市场联合检查活动。

三、强化措施，认真完善落实应急处突机制

节日期间，我办要求各县（区）、各有关职能部门严格执行24小时值班、领导带班和“零报告”制度，做好食品安全突发事件的应对处置工作。要坚决克服麻痹松懈思想，保持高度敏感性，密切关注舆情动态，保持通讯畅通。一旦发生食品安全突发事件，要立即启动食品安全突发事件应急预案，在第一时间组织核查处理并及时按规定上报，做到反应灵敏、响应快速、处置有效，最大限度降低危害，严防事态蔓延升级。对因瞒报、漏报、迟报造成不良后果的，要坚决追究相关人员责任。

下一步，市食安办将结合检查工作中发现的问题和不足，进一步完善措施，加大食品市场安全监管的督查督办力度，确保广大人民群众的饮食消费安全。

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