茯苓在药用膳食方面的功效与作用

　　茯苓别称茯苓个、茯苓皮、茯苓块等，为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，长得像芋头，茯苓也被称为四时神药，因为茯苓的药效广泛，一年四季所患的病症都能用得上，而且还能当做药膳食用。

　　茯苓的功效与作用

　　1、利尿降压

　　茯苓的药性非常的平和，对于小便不是很畅通的人具有良好的功效。如果身体是偏向于寒湿的人，可以把它和白术、桂枝配合起来一同服用。如果身体是偏向于湿热的人，可以把它和泽泻、猪苓等配合使用。如果是脾气虚弱，可以把它和黄耆、党参等配合起来使用。它不仅能利尿，还对血糖高的人有较好的功效。

　　2、抗菌抗癌

　　茯苓对多种菌类都有很好的抑制作用，比如说变形杆菌、葡萄球菌等。除了抗菌的功效作用，茯苓还具有抗癌的能力，比如我们常见的鼻咽癌、肺癌、乳腺癌等。茯苓中所含的多醣体，已经在动物身上取得实验成功，证明了它对于抗肿瘤有非常好的作用，并且它对胸腺萎缩和脾脏增大也有一定的疗效。

　　3、增强免疫

　　茯苓能够增加多种细胞的活性，比如说血液中的T淋巴细胞、吞噬细胞等。另外茯苓中所含有的特殊物质能够增强抗体的分泌以及与抗原结合的细胞数。因此，它能够增强人体的免疫力。

　　4、镇静作用

　　茯苓对神经系统具有一定的镇定作用，这可能是跟它妨碍了戊巴比妥分解和排泄，也可能是跟它抑制中枢神经的作用有关。它与戊巴比妥钠相互配合，能够延长麻醉的时间。

　　5、止咳止痰

　　茯苓对感冒也有一定的治愈效果，对由于湿热等原因引起的感冒，具体性状为老咳嗽、痰多，严重的时候还会手脚酸软、体乏背痛，一般出现这种情况就可以通过食用茯苓熬粥或者炖汤来达到一定辅助治疗的目的，

　　6、养心安神

　　茯苓还含有一些安神的营养成分，对于因工作压力大或者其他原因出现的精神问题，如经常失眠梦多、生活中感到抑郁、不爱笑、神经过于紧绷等，都可以通过用茯苓和人参酸枣仁等炖至高汤，来达到缓解和治愈的目的。

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